麒麟山莊成立於2012年，由一班熱心人仕，以郭永釗主席為首，致力發揚中國文化的一個團体。

郭永釗主席，於早年時期，學習白眉派拳術及麒麟舞藝，年青時到法國謀生，將此種中華文化傳授到該地，包括功夫及麒麟舞動。

其時，郭永釗主席除發揚功夫及麒麟文化外，亦辨得一手譽滿載道的客家美食，其中有九大簋，盤菜等等，令到當地人仕津津樂道，飽嘗中華的美食後來，郭永釗主席回歸香港，將麒麟山莊永久會址，設於元朗區，將這幾種文化，在新界擴展，融入客家村落。

現在，每逢喜慶節日，過年時間，大家聚會，很多人都喜歡食盤菜，村落間亦會請舞麒麟助慶，這都是我們-班客家人與麒麟山莊，經多年的努力，共同傳承與發揚的成果。