协会简介：中港食品安全交流协会是在广东省政府和香港特区政府的关怀下，由内地和香港一批关注食品安全及质量，爱生命之志同道合者、有关业界及专业人士共同发起成立的，是香港注册的非牟利机构，旨在促进食品安全事业的发展，探讨两地和国际食品安全的相关政策与法规、行业趋势、存在问题及其相应对策; 致力推动食品供应链质量安全的建设与宣传；全力为业界仝寅就食品安全事宜与政府作沟通，为业界持份者、消费者、会员提供一个宣传食品安全意识，促进业界商贸交流的互动平台。

成立目的：常言道：民以食为天，食以安为先。与此同时，近年各地食品问题屡见不鲜，何以令人心安？食品安全实有赖政府，饮食业界及消费者叁方合作监督,缺一不可。

本会成立目的，顾名思义是关注食品安全，并加深饮食业界人仕及各持份者对这方面的了解，致力使每份食材由源头生产、贮存、运输、销售以至食肆烹调等每一环节皆得到妥善处理,，并符合当地食品安全法例。同时，亦鼓励各业界朋友行事克己自律，尽社会责任,令消费者用膳时毋须担惊受怕。

本会会用心聆听会员在中港两地面对的食品问题，包括供港食品的生产及销售,检验及检疫问题，并向两地政府的有关部门反映。与此同时，组织会员与两地政府的有关部门及企业交流交换意见；亦会与内地食品企业合作，定期举办企业探访或论坛交流，同时在网上发放会员食品、产品相关讯息、建立互助平台、提供会员优惠等。本会已邀得多位前任香港食物安全中心及香港食环署资深官员为顾问，义务向会员提供有关香港食物安全法例、食品检验检疫及食物业牌照事宜的专业意见。透过以上种种，紧密联系各持分份者，同时为会员争取合理合法权益。

最后，本会会努力促请两地政府投放更多资源于人材培训和更新检验及检疫设备系统，并加强发放食品安全的有关讯息，让市民享有更多的知情权，发挥社会的监督作用，让市民食得安心又放心。

协会宗旨：

团结业内相关人士，积极关注香港与内地食品安全，推动香港与内地的交流合作。

促进行内同业的发展，争取同业利益，为业界、消费者、会员搭建一个互动平台,促进商贸交流。

加强与政府部门合作，为业界就食品安全事宜与政府作沟通，积极推动食品供应链质量安全的建设与宣传。

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