宣传贯彻国家有关政策，拟定发展规划，加强诚信，促进潮汕菜产业发展；参与制定与潮汕菜产业相关的标准；建立和完善食品安全机制；促进品牌建设；开展各项培训；接受办理专业资质评估；建立信息系统；开展本会宗旨允许的业务和授权委托的其他事项。