番禺区饮食行业商会会长曾意容一行到福州、泉州考察
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番禺区饮食行业商会会长曾意容一行到福州、泉州考察
饮食行业头条 2024-04-02

      番禺区饮食行业商会会长曾意容带领20位商会代表一行成员,于3月25日至3月28日踏上了福州、泉州考察之旅,与当地的企业和协会进行了深入的交流和探讨。


福州

3月25日

      商会成员一行首先来到了作为中国目前在都市中心保留规模最大、最完整的明清古建筑街区,5A级旅游景区的三坊七巷,领略景区内的非遗传承文化。同时参观了非物质文化遗产项目传承示范基地,了解福州十大名菜故事,包括传统烹饪技艺展示区、以及文化交流区等。在这里感受到了福州菜的魅力,同时也深入了解了福州饮食文化的独特之处。



3月26日

      到达源丰海洋科技进行考察交流,受到了热情的接待,讲解员详细介绍了有关企业的运营情况、鲍鱼的养殖情况及未来的发展规划等,让商会成员们对源丰海洋科技有了全面的了解。后跟随参观了源丰海洋科技的冷库,了解该企业的仓储设施和物流体系以及对于鲍鱼质量和食品安全的严格把控。此外,这次考察交流也加强了番禺区饮食行业商会与源丰海洋科技之间的联系和沟通。双方表示将进一步加强合作沟通,共同推动番禺区饮食行业和海洋科技的繁荣发展。



      下午到福建鑫茂渔业开发有限公司进行考察走访交流,详细了解渔业市场深海野化大黄鱼的运营情况、产品供应链和规范的生产管理等。此外还一同登船参观,目睹大黄鱼的养殖环境,了解其生长过程、养殖技术以及产品质量控制等。对于大黄鱼的价值和市场需求,商会成员们认为其具有广阔的市场前景和发展潜力。希望将以此次考察为契机,进一步加强与渔业产业的合作,共同推动渔业产业的健康发展,为消费者提供更加优质、安全的水产品。



      晚上商会一行在连江璟江大酒店品鉴交流会上一同品尝了鲍鱼和大黄鱼,大家对其鲜美口感和独特风味赞不绝口。这些食材的优质品质得益于自然环境和精心的养殖技术。同时,商会成员们还就如何将这些优质食材更好地应用到餐饮行业进行了深入交流和探讨。




泉州

3月27日

      番禺区饮食行业商会成员们踏上了一段富有历史与文化底蕴的旅程。一行人首先来到了西街这条历史悠久的街道见证了泉州的历史变迁,在这里,大家品尝了当地的特色小吃,感受到了泉州美食的独特魅力。接着参观了著名的开元寺和钟楼,深入感受了这座城市深厚的历史文化。钟楼高耸入云,是泉州城市风貌的代表之一;而开元寺,作为福建省内历史悠久的佛教寺庙,其古朴的建筑风格和宁静的寺庙氛围,给大家留下了深刻的印象。大家在这里不仅领略了佛教文化的精髓,更在寺庙的每一个角落感受到了岁月的沉淀和历史的厚重。商会成员们在此合影留念,共同记录下了这一难忘的时刻。



      当晚,泉州名厨协会对番禺区饮食行业商会成员的到来表示了热烈的欢迎,并在榕树下海鲜楼安排了一场精心准备的交流晚宴,为大家带来了一场色香味俱佳的美食盛宴,宴会开始前共同参观酒楼的环境、设施及菜品等,对当地的特色菜品进行了深入了解。商会成员们一边品尝着地道美味的福建菜肴,一边与泉州名厨协会代表们深入交流,分享彼此在饮食文化、烹饪技艺等方面的见解和经验。



      此次交流,不仅让番禺区饮食行业商会成员们感受到了福建深厚的历史文化底蕴,也为两地餐饮行业的交流与合作搭建了一座坚实的桥梁。双方表示,将以此次交流为契机,进一步加强两地的合作与交流,共同推动餐饮行业的繁荣与发展。



3月28日

      番禺区饮食行业商会成员们到达福建泉州市匠悦食品有限公司进行考察交流,此次考察旨在深入了解预制菜产业,为商会成员提供学习和交流的机会。期间参观了公司的生产车间和仓库,详细了解了预制菜的生产流程和质量控制。中午大家进行交流座谈,会上,双方就预制菜产业的未来发展、市场趋势等进行了深入探讨。通过此次参观交流,番禺区饮食行业商会成员们对预制菜产业有了更深入的了解,双方表示将进一步加强沟通与联系,共同探索更多的合作方向和潜力,推动双方事业的共同发展。



      这次考察不仅促进了番禺区饮食行业商会与福建地区企业和协会的交流与合作,也为双方未来的共同发展注入了新的活力和动力。

      回程的路上,商会成员们纷纷表示,这次考察活动是一次难得的学习和交流机会,让他们受益匪浅。大家表示将把在福建学到的经验和知识运用到实际工作中去,为推动番禺区饮食行业的持续发展做出更大的贡献。同时将积极与福建地区的企业和协会保持联系和沟通,寻求更多的合作机会和合作空间。



来源:广州市番禺区饮食行业商会

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