由2024深圳国际渔业博览会组委会指导， 上海歌华展览服务有限公司、世界中餐名厨联合会、世界粤菜厨皇协会、香港国际厨艺交流协会、深圳市烹饪协会等联合主办，金钥匙星厨学院、嘉兴探索者酒店管理有限公司执行承办，2024粤港澳大湾区美食文化峰会暨5.17“凤球唛杯”第五届亚洲国际厨神赛于2024年5月17-19日在深圳（福田）会展中心举办，2024粤港澳大湾区美食文化峰会于2024年5月17日上午10:30隆重开幕。

 开幕式上海歌华展览服务有限公司总经理韩友恒发表致辞表示，非常高兴能与大家相聚在此，共襄盛会。我谨代表此次活动的主办，在此向大家表示最崇高的敬意和感谢。此峰会致力于粤港澳餐饮产业和亚洲国际厨神赛的同期举办，加快餐饮业发展和全新提升，起到积极推进作品。作为会展公司，我们全心全意为餐饮行业服务。不论是对行业还是展会而言，都是一种为餐饮行业赋能与提升。峰会举办促进渔业产品发展。未来也期待餐饮同仁、学者、名厨为渔业产业建言献策。

上海歌华展览服务有限公司总经理  韩友恒

中国商业联合会许云飞会长致辞

 东莞市永益食品有限公司副总经理孙弥奇女士在致辞中，2024粤港澳大湾区美食文化峰会及5.17“凤球唛杯”第五届亚洲国际厨神挑战赛等系列活动。在此，我首先代表公司向一路关心支持永益凤球唛发展成长的各位餐饮大咖、大师及所有同仁表示衷心的感谢和诚挚的问候。

东莞市永益食品有限公司副总经理  孙弥奇

共破局、谋发展。美食一直是我们生活不可或缺的一部分，不仅仅是填饱肚子，更是一种味觉与视觉的享受，是文化与情感的交流，而我们大湾区美食更是享誉世界、盛名远扬，这些/相信都离不开真正美食缔造者各位业界大咖、烹饪大师、学者星厨的创新与努力，这些业也是永益食品凤球唛积极冠名支持，坚持以更高品质、更健康创新的调味品传播中华饮食之美的初衷和使命。

同时出席开幕式中国商业联合会会长许云飞、上海歌华展览总经理韩友恒、东莞市永益食品有限公司副总经理孙弥奇女士、中国渔业协会水产商贸分会会长葛锦海、韩国中餐联盟会长吕敬来，新加坡厨界教父黄清标、广东半岛餐饮投资集团董事长利永周、深圳市烹饪协会会长刘永忠、2024粤港澳美食文化峰会执行主席李亚、上海水产协会常务副会长王成等200多位嘉宾出席见证开幕式。

东莞市永益食品有限公司市场总监葛旭龙同期“凤球唛番茄调味酱（番茄沙司）全国销量领先暨产品溯源片”正式发布”。

东莞市永益食品有限公司市场总监  葛旭龙

回顾永益，1983年创始于深圳，1995年正式在东莞成立，至今已41年历史、29年品牌发展历程。旗下主打品牌凤球唛是中国驰名商标、中国番茄调味酱行业领导品牌，产品包含番茄酱、沙司、鲍鱼汁、辣鲜露等100多个品种，基本满足餐饮与家庭各类需求。且永益食品更是中国第一部《番茄调味酱》 国家行业标准主导起草单位，中国《番茄酱罐头》国家标准起草单位，且这么多年深耕调味品行业发展的同时，持续拓展番茄酱各口味、各场景、各用途的研发创新和品质升级，就此也获得了行业的认可和终端客户消费者的喜爱。活动当日隆重举行并发布永益食品“凤球唛番茄调味酱（番茄沙司）全国销量领先”权威认证与番茄酱产品溯源片”，这既是表达永益食品凤球唛三十年如一日坚持以番茄酱为龙头，带动其他调味品发展的信心，更是传达永益食品坚守品质初心，从育苗种植到鲜果制酱、从田间地头到亿万餐桌的严格监管与溯源保障。

 峰会期间来自600多位国际餐饮品牌企业家、投资人、行业专家及名厨齐聚，峰会论坛以餐饮人如何把握“共破局、谋发展”。本届峰会为期2天，峰会论坛以大数据智能餐饮论坛、粤菜大咖对话、餐饮品牌创始人分享、金钥匙星厨“李锦记”大师秀、未来渔业餐饮业发展趋势发布等多个板块内容，精彩纷呈。

2024粤港澳美食文化峰会

宝龙地产集团餐饮板块总经理

张辉

来自亚洲各地选手300位精英名厨参加5.17“凤球唛杯”第五届亚洲国际厨神挑战赛，经过2天激烈比拼，最终深圳市烹饪协会代表队荣获团体赛冠军，新加坡洲际酒店代表队和桐庐久缘富春宴代表队分别荣获亚军等。

2024个人荣获本届“亚洲国际厨神”奖项称号

2024“全球海鲜刺身姿造艺术大赛（深圳站）”来了一场视觉盛宴，来自粤港澳地区餐饮顶级刺身名厨选手代表30多位，现场海鲜姿造实战比拼，精湛的刀工、独特的创意、永无止境的美食艺术探索，食材不变，灵感万变的厨艺烹饪理念，现场解析60多道精美绝伦海鲜菜品不同分格的造姿呈现，推动了全球海鲜刺身姿造的快速发展和创新升级。

韩华

2024年5月18日下午，组委会为历届亚洲国际厨神挑战赛做出贡献黄清标大师、欧锦和大师、齐金柱大师、霍铭田大师分别授予颁发了“亚洲厨神功勋奖”荣誉。

亚洲厨神功勋奖