张建汀，厨皇会荣誉主席
◎爱斯克菲国际美食会/厨皇会 荣誉主席
◎世界客属总商会 常务委员
◎中国烹饪艺术家
◎中国客家菜泰斗
◎广东省客联会客厨委顾问
◎厦门恋鱼仔餐饮管理有限公司 法人代表 董事长兼执行董事
致力于宣传客家菜，先后在国内举办过多场客家菜交流活动。2018年在香港中华厨艺学院举办首届客家菜烹饪大师总决赛活动。
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