屈浩，爱斯克菲亚太厨皇会荣誉主席

◎ 国家级烹调技师
◎ 中国烹饪大师
◎ 爱斯克菲亚太厨皇会荣誉主席

毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。

现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。系国家级考评员，第五届全国烹饪大赛评委、中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委。

【人物经历】
1982-1982年就读于北京市服务管理学校烹饪专业，在校期间曾获刀工、热菜、雕刻比赛和考核第一名；
1988年9月---1989年9月赴日本横滨“陶陶”餐馆工作；1995年考入北京教育学院烹饪教育系大学本科；
1999年3月到新加坡香格里拉酒店任中餐手艺厨师长，同时担任“新加坡酒楼餐馆业公会培训中心”导师，新加坡“香港之友”国际饮食协会会员；
1999年9月 奔赴泰国曼谷为时任国家主席的江泽民侍厨；
1999年11月 再赴泰国曼谷为泰王生日特送大型面塑“祝寿图”；
2002年11月中国烹饪协会授予全国餐饮业国家级一级评委；
2003年1月任北京烹饪服务职业技能培训学校校长；
2003年9月担任第五届全国大赛评委。

【获得荣誉】
2007年4月，获中国烹饪大师金爵奖；
2005年4月法国厨皇会授予荣誉会长和五星优越奖；
2005年10月获俄罗斯克林姆林宫杯国际烹饪大赛双项冠军；
2004年10月法国厨皇协会授予国际烹饪艺术大师称号；
2002年10月北京烹饪协会授予北京特级烹饪大师；
2002年11月中国商业联合会中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号；
2000年获第十二届FAH国际烹饪艺术赛金、银奖牌；
1996年5月获“亚洲大厨赛”中国北京地区第一名，获“优秀大厨”称号；
1996年6月获第二届中国烹饪世界大赛铜奖；
1996年7月赴新加坡，由世界烹饪协会授予“亚洲大厨”称号，同时获最高奖“钻石奖”；
1990年9月获首届全国青大赛北京地区第一名，同时获北京市新长征突击手，北京市青工技术能手称号；
1990年11月获首届全国青工大赛第三名，同时获全国新长征突击手，全国青工技术能手和“首都五u2022一劳动奖章”称号；
1988年6月获北京市朝阳区首届冷荤艺术拼摆有奖大赛第一名；

【主要著作】
《面塑技法与应用》
《中国凉菜制作工艺》

【参加节目】
中央电视台《天天饮食》、《美食美客》、《中国味道》、《生活早参考》；
北京电视台《食全食美》《快乐健身一箩筐》《北京生活》；
天津卫视的《综艺食8街》，河北电视台《家政女皇》；
吉林电视台的《幸福词典》，《辛苦帮帮大人》。