“走进湛江”佛山市餐饮行业考察团第3站【蚝爷旗舰店... 顾问平台刘银波多家商协会顾问

“走进湛江”佛山市餐饮行业考察团第3站【蚝爷旗舰店】

◎ 蚝爷王志德品牌创办人王志德先生介绍了品牌创办经历、门店装修主题、材料与湛江当地文化的融合；

◎ 佛山市饮食同业商会罗龙明会长和湛江市生蚝产业协会王志德会长互赠合作锦旗、湛江三宝珍贵礼品；

◎ 湛江代表介绍了湛江蚝的养殖情况、营养价值、市场价值、药效价值、碳中和价值等专业知识，和佛山餐饮考察团进行了较为全面、深入的交流。

◎ 品尝多道代表性蚝主题菜式、湛江当地饮食文化菜式、以及热情、周到、宾至如归的服务体验！

◎ 湛江海都会粤西餐饮产业联盟创始人潘志强先生介绍到湛江食材好、出品好、服务好，不欠投资人，欠缺对接资源的平台，这是他创办海都会的初心！希望借此机会加强湛佛两地交流认识，促进更多合作。

◎ 佛山市饮食同业商会秘书长邓志东先生和潘志强先生以中山大学同学情同台搭戏主持，以幽默风趣、轻松愉快、互动交流的方式将晚宴推向高潮。

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蠔爷·王志德霞山旗舰店，面积将近1000平方，使用了大量热带雨林+海洋+生蚝+渔风作为装饰，走近餐厅就能感受到，浓浓海的味道，海的痕迹。

这里一步一个景，处处是都让人惊叹不已，用生蚝壳砌成的城墙，沉睡了上百年的香樟木和古老的船板，上万年的火山岩和珊瑚岩等等........店里一草一木一板凳都直接或是间接和生蚝文化息息相关，极具湛江特色。来这里用餐，既是湛江美食的至高享受，也是对湛江古老海洋文化认知的一种升华。

研究生蚝的10多年间，蠔爷创造出20多种独特的生蚝吃法，有火焰蚝、生蚝刺身、蛋黄酱焗蚝，雨花石热炙生蚝、高汤灼蚝、姜酒焗蚝、酸辣蚝等等...堪称是蚝的满汉全席！