【庄臣】
著名美食家、
中国烹饪协会小吃委员会执行主席、
广东省食文化研究会会长、
国际饭店与餐馆协会世界美食大使、
广东省烹饪专业正高级工程师。
从事饮食行业四十年来，融中西饮食文化与烹调技艺于一身，先后获得西式烹调高级技师、中国烹饪大师、中国饭店服务业国家一级评委资格证书以及法国国际美食会国际美食博士等荣誉。
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