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百年品牌，百年建造 
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大板桥农庄食店的创始人李耀苏是李小龙故里、土生土长的均安南浦村人，今年55岁。
2005年，经过精心的策划和筹备，“大板桥农庄食店”隆重开业，该店位于南浦村涌边，占地20亩，建筑面积2500平方米，餐位1000多个，12间包房。装修风格以乡村竹松木搭建，衬托小桥流水，尽显水乡特色。李耀苏为公司法人代表兼出品总监，以“均安蒸猪”为龙头产品，全部制作均为均安地方小食，并在蒸猪的工艺上改良，原蒸猪时承托大猪的“竹挞”改为不锈钢架，使其更透气快熟，肉质更爽口。
2012年5月，中央电视台《舌尖上的中国》播出了“均安蒸猪”的镜头；2014年12月央视财经频道、2015年3月广东南方卫视HELLO中国、2016年6月广东珠江频道“新闻眼”、2017年翡翠台《辉哥美食栏目》、2019年佛山电视台都播出过“均安蒸猪”的镜头，更使“大板桥”名扬海内外，不计其数的客人蜂拥而至前来品尝“大板桥蒸猪”，场景热闹。特别节假日，虽然餐饮场地宴开200席，还是拥挤，大巴小车有10多亩地方也不能满足停放，每天售出蒸猪50-60头，游客除现场品尝，还作为均安手信带走给亲友品尝，使之不断增加人手。
2013年，香港美食家蔡澜先生率领“叹世界旅游团”到顺德觅食，品尝了“大板桥蒸猪”后，感慨不已。不仅将品食蒸猪的视频带到TVB美食节目《蔡澜叹世界》中播出，还挥笔写就了《蒸大猪》一文，更多次在香港、台湾、东南亚等地的“世界美食巡展中”，指定李耀苏到现场制作表演，宣扬顺德美食，为顺德赢得“世界美食之都”殊荣，作出了贡献。另外，全国各地（如：青岛、成都、台湾等地）的饮食同业者，纷纷前来拜李耀苏为师，学习蒸猪技艺了，再回到地方发扬光大。
2020年受新冠疫情的冲击，对于整个餐饮行业的消费规模和营收带来严重的打击。我们一直坚信，餐饮是一个有前景的行业。一方面对内部的运营管理体系进行了深度梳理，包括对员工进行培训、对管理制度进行改进等；另一方面借助新闻媒体、互联网进行线上推广宣传。在2021年3月央视科教频道《味道》、2022年5月央视科教频道《匠心独道》、2023年5月河南卫视《文化中国》，抖音、微信视频、美团平台等渠道寻找增量，线下也增设了“大板桥蒸猪”销售点，均安峰汇大板苏私房菜（筹建中）、大良华盖路鱼皮一哥、南海区阿龙湾餐厅。线上线下相结合的销售模式将“大板桥蒸猪”让更多的客人认住这个老字号。
我们以诚信经营、诚信劳动为原则，保证质量是食店的座右铭，“大板桥蒸猪”的努力传承使人们讲起蒸猪就想到均安镇，联动均安名气大升，“大板桥蒸猪”成为均安旅游产业手信基地。
国家级五钻餐饮企业
广州市天河北路189号市长大厦23楼
