7月29日，湛江市生蚝产业协会召开成立大会暨第一届会员代表大会，湛江市农业农村局副局长杨康平、当地100余家生蚝产业单位代表和国内10多名产业专家出席成立大会，湛江市赤坎区佳富濠餐饮管理有限公司董事长王志般当选会长。

湛江市享有“中国海鲜美食之都”等盛誉，三面环海，是中国海岸线最长的城市，海洋资源异常丰富，发展生蚝养殖业具有很好的资源基础和产业基础，“湛江蚝”地理标志证明商标已于2018年成功申请注册。

据统计，2020年湛江生蚝养殖产量21.9万吨，养殖面积8.6万亩，占全省养殖面积1/5。生蚝一直被誉为“海中牛奶”，湛江海域所产蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆而畅销全国，“湛江生蚝”已成网红水产品。

浅海蚝田。
蚝民收蚝。
鲜嫩肥美的生蚝，满满蛋白质。
雨花石炙烤生蚝肉。
草莓焗生蚝。

据介绍，目前湛江生蚝产业面临产业分散、缺乏环保理念，标准化技术和优良品种不足，批发管理不到位，加工产业滞后等问题。近年来，各种特色水产业发展速度加快，在生蚝领域，钦州大蚝，乳山生蚝等区域品牌正在崛起，湛江作为产蚝大市，却还没有类似的建设和发展，传统的生蚝业转型升级，已势在必行。

协会成立之后，将进一步组织广大蚝农，提高对养殖生产的服务能力，协助政府部门对产业进行管理指导，使行业逐步进入良性发展的渠道，不断提高产品质量和盈利水平。会员们还提出，接下来，将在加强行业自律、推广养殖新技术、推动执行行业标准、促进对行业的规划和监管等方面开展工作，增加行业交流和分享，共同做大做强。

湛江市生蚝产业协会第一届名誉会长、会长、常务副会长、副会长、监事长、秘书长名单

【来源】南方农村报