3月7日，江西省餐饮烹饪饭店行业协会“赣粤名厨交流中”心挂牌成立大会在南昌泰耐克国际大酒店隆重举行。赣粤两地近五百余位厨师代表出席。本次大会引起了全行业的高度关注，大会在赣粤两地现场直播，参加线上直播观看的人数突破50万人次。原江西省旅发委一级巡视员，江西省旅游协会会长屈乾娜、江西省商务厅原副巡视员，江西省赣商联合总会党委书记邓必云、江西省旅游协会常务副会长兼秘书长万恺等出席成立大会。厨皇会荣誉主席/美食博士、粤菜泰斗、中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委员会执行主席、广州半岛投资集团董事长利永周博士亲临会场并全程参加活动。中国饭店协会副会长、江西省餐饮烹饪饭店行业协会会长邓火平亲自介绍了举办此次活动的初衷与目的，筹备过程，与会代表多次响起热烈掌声为中心成立表示祝贺。

亚洲十大名厨，中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、广东省食文化研究会名厨专业委员会执行会长、广州锦和尚品餐饮管理有限公司创始人董事欧锦和，信良记CTO、中国烹饪大师、亚洲美食研究中心董事长、中国饭店协会预制菜委员会常务副理事长、世界中餐业联合会川菜产业委员会联系主席徐伯春，中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、遵义餐饮商会荣誉会长、遵义八大碗传承人沈四春，山东省饭店协会副会长、枣庄市酒店烹饪餐饮商会会长田勇，中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、广东省食文化研究会名厨委员会常务副会长李铭，北京悦融轩餐饮集团董事长李浩，大连市（品味居）连锁餐饮公司董事长于涛，中国烹饪工匠、注册中国烹饪大师、江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军，江西省餐饮烹饪饭店行业协会常务副会长涂立波，赣菜泰斗蔡荷生、梅怀，江西省内十一地市协会会长（省餐协执行副会长）和省餐协各专委会筹备负责人及餐饮行业知名企业家等行业大咖应邀出席相关活动。广东电视节目主持人刘澄霖和江西广播电视台知名节目（老三说吃）主持人、省餐协副秘书长李崎共同主持了本次大会。

江西省餐饮烹饪饭店行业协会党支部书记兼执行会长章志强宣读省餐协关于批准赣粤名厨交流中心成立的决定。

与会领导嘉宾邓必云、屈乾娜、万恺、利永周、邓火平、欧锦和、沈四春、彭锦彪、卢志锋为江西省餐饮烹饪饭店行业协会赣粤名厨交流中心揭牌。

利永周博士、邓火平会长为彭锦彪主任、卢志锋常务副主任兼秘书长颁发任命书。

利永周博士作重要讲话

邓火平会长讲话

赣粤名厨交流中心主任彭锦彪发言

赣粤名厨交流中心常务副主任兼秘书长

卢志锋发言

江西省餐饮烹饪饭店行业协会赣粤名厨交流中心的成立，旨在进一步整合政商资源，为赣粤厨艺交流搭建优质平台，使赣粤两地更多优秀的厨师加入到烹饪技艺的探讨、交流、学习中来，不断壮大赣粤厨师后备力量，通过开展系列高质量活动，弘扬中华民族的优秀传统文化，认真贯彻落实“赣菜创新行动计划”，不断提升赣菜烹饪技艺和品味，更多地培养输送赣菜优秀人才，为赣菜振兴和赣菜走出去作出应有贡献。