遂溪县洋青镇连片甘薯地长势喜人。

近日，在遂溪县洋青镇团结村以及周边5000余亩的甘薯地里，一垄垄的薯苗长势喜人，郁郁葱葱的藤蔓将土地盖得严严实实。田地里，农民们正忙着给甘薯秧苗喷施叶面肥、杀虫、施肥等前期田间管理工作，田间地头到处是一派繁忙景象。

看着眼前这片甘薯地，该基地负责人邓章雄满心欢喜，“这一片地主要是种西瓜红，种有2个多月了。我们基地种植的西瓜红品种面积最大，已达到12000多亩，亩产突破1.3万斤，营业额达到了1.08亿元。”

遂溪县城月镇甘薯地种植忙。

近年来，遂溪县充分发挥火山地质优势，大力推广甘薯种植，逐步完善甘薯产业链，培育壮大乡村产业，助力乡村振兴，取得了较好的成效。目前全县甘薯种植面积约50万亩，年产量达120多万吨，直接产值达40多亿元，带动种业、种植、加工、运输、劳务等全产业链产值约100亿元，成为遂溪农业优势产业之一，甘薯成为地地道道的“致富薯”“振兴薯”。

遂溪县杨柑镇甘薯种植基地的村民拾捡甘薯忙。

致力打造优质甘薯产业新高地

为打造优质薯品，遂溪坚持把良种良法作为甘薯产业转型升级的“生命线”，加强脱毒薯苗良种基地培育建设，先后制定《下六番薯质量技术要求》《下六番薯生产技术规程》等文件，探索统一种植技术标准。瑞盈三农种植专业合作社与广东省农业科学院、普宁市农科所合作建成“全省首家脱毒红薯苗生产基地”，取得多个优质品种的红薯育苗知识产权授权，注册了7个商标，所产红薯品质、口感和形状备受欢迎，在基本保障本地用苗的基础上，还远销新疆、河南等省份。

一直以来，遂溪不断加大脱毒薯苗培育推广力度，强化甘薯主导品种和主推技术应用，还强化甘薯冷藏保鲜设施建设，全县甘薯预冷处理能力超300万吨、冷库贮藏能力近6万立方米，为延长甘薯贮藏期和销售期保驾护航。同时推动甘薯科技下乡下田，组织农业科技专家、农技推广人员深入田间地头“传经送宝”，让薯农全面掌握选地、育苗、种植、管理等标准化技术。

佳淳农业标准化分拣中心分选甘薯繁忙。

“遂溪甘薯作为全国冬薯核心主产区，作为科研机构，主动联合协会、企业与种植户等，打造特色红土冬薯品牌，为遂溪甘薯产业保驾护航。”广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心主任、副研究员罗青文认为，要保障甘薯品质，需要积极推广脱毒种苗，提质增效；科学管理，精准施药，适当轮作；加强检验检测，保障农残重金属等达标；智能分级分选，提高商品标准；提升储藏保鲜，保证出品质量，同时推动与政府联动，共建产业服务平台：从源头检测保安全，从分级细化强品质，从保鲜加工提价值，推动数字交易，构建产业服务链，逐步形成产业服务价值生态圈，为遂溪红薯产业现代化和高质量发展持续提供新动能。

遂溪坚持政府为主导，搭好行业协会、金融服务与科技成果“牵手”合作大平台，构建“政府+协会+科研+金融”合作体系。遂溪县委县政府主要领导亲自谋划推动，部门、镇（街）各司其职，共同探讨解决甘薯产业发展存在的问题。此外，还加强与科研院校对接合作，与中国热带农业科学院农产品加工研究所、广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心、广东海洋大学等签订合作框架协议，及时解决甘薯在种苗、种植、加工等方面的技术难题。

成立番薯协会，遂溪树立“抱团发展”理念，充分整合产业链上中下游企业和资源，促进信息交流、资源共享、产品互补、平台共用，畅通产业链企业之间供需对接，引导各镇（街）避免同质化竞争、坚持差异化抱团发展，并积极发挥银行、保险等金融机构助农作用，定制推出甘薯贷、甘薯保险等专项金融产品，今年为甘薯单品贷款2亿多元，保险保障金额超过1亿元。

香甜的甘薯惹人馋。

做大做强遂溪甘薯“甜蜜事业”

甘薯，又名番薯、红薯。遂溪县是广东省甘薯种植大县，种植历史悠久。全县拥有耕地面积143.61万亩，其中70多万亩旱地非常适合大面积种植甘薯。优渥的气候与肥沃的土壤种植出的遂溪甘薯富含钙、镁、铁、硒等人体所需的微量元素，具有形美、色佳、味甜、口糯的特点，深受市场青睐。

为壮大产业规模，遂溪出台《遂溪县农村土地经营权流转财政奖补实施方案（试行）》《遂溪县推进农村撂荒耕地复耕实施方案》《遂溪县甘薯产业高质量发展实施方案（2023—2025年）》等方案，加大土地流转，盘活土地资源，成片流转土地达76.93万亩，推动甘薯规模化种植。

据介绍，遂溪积极推广冬种春收模式，将北方薯区“空档期”转变为遂溪甘薯“黄金期”，错峰上市的可观收益迅速带动农民种植积极性。目前全县有甘薯种植大户、合作社、家庭农场和企业等2419家，其中种植500亩以上的有51家。

“我们基地以‘公司+农户’经营模式，带动了数千余名村民就业，种有北京红、紫薯、冰淇淋薯、济薯26、烟薯、金时名门等品种，主要分布在洋青、北坡、港门等乡镇，共23000余亩。”邓章雄说，接下来，他们公司将打造甘薯加工厂，精深加工，把甘薯加工成粉面、粉皮、粉丝、粉条等高附加值的产品，并注册商标，打造独具特色的地方品牌，让甘薯有“身份”更有“身价”，延伸甘薯产业链，提升优质农产业附加值。

遂溪致力推广“合作社+专业户+农户”“公司+基地+农户”等订单生产模式，提升了甘薯种植机械化、规模化、标准化水平，还加大招商力度，不断拓展产业链，已建有年加工甘薯能力约2万吨的红薯粉丝小型加工厂，今年新引进一家甘薯淀粉加工厂，总投资6000多万元，年加工甘薯约30万吨，同时以恒兴食品等预制菜企业为龙头带动，在预制菜领域开发甘薯类预制菜式10多款，加速遂溪甘薯产业加工的高质量发展。

香煎薯泥饼。

“遂溪甘薯品质高，可以把甘薯制作成各类美食。我们螺岗小镇有中央厨房，粤菜师傅研发了火山薯泥、锅贴薯泥饺、香煎薯泥饼等十余道菜品，还有黄金薯泥球、香煎薯泥饼等预制菜，香味独特，深受欢迎。”御唐府副总经理罗伟军表示，遂溪甘薯充足且品质好，他们非常看好甘薯产业发展前景，现在岭北工业园投资建设食品加工厂，预计明年正式投入生产。接下来，他们将加大对甘薯研发力度，推出更多优质产品走上百姓餐桌，满足国内餐饮行业，并进行品牌打造提升，推向欧美市场，让甘薯价值最大化。

依托“国字号”电商强县优势，遂溪以“12221”农产品市场体系建设为抓手，大力实施农业品牌战略，不断推动遂溪甘薯向“产得好、卖得出、卖得好、卖出品牌”发展。“遂溪番薯”入选“全国名特优新农产品”名录，“下六番薯”“何爸番薯”获评湛江最受欢迎的五大名牌甘薯。“下六番薯”先后在海南（海口）农副产品博览会和湛江市农副产品博览会上获得“金奖”，获评首届湛江旅游优秀产品称号，并成为遂溪首个“国家地理标志保护产品”。“火山红薯”亮相第十三届中国国际薯业博览会，受到采购商的热捧。

接下来，遂溪将聚焦实施“百县千镇万村高质量发展工程” 和“12221”农产品市场体系建设，践行大食物观，着力统筹县的优势、镇的特点、村的资源，发挥特色优势，持续做好甘薯“土特产”文章，重点抓好种苗培育、标准化种植、精深加工、品牌塑造等工作，不断延长甘薯产业链条，提升遂溪甘薯附加值，讲好遂溪甘薯故事，引导甘薯产业和休闲农业、乡村旅游等有机结合，以“三产融合”思维做大做强甘薯“甜蜜事业”。

来源：湛江云媒