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近日
广东省人力资源和社会保障厅发布
《关于2023年四星、五星级“粤菜师傅”名厨
拟入选名单的公示》
共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名、
四星级“粤菜师傅”名厨80名
其中
湛江1人被拟认定为五星级“粤菜师傅”名厨
3人被拟认定为四星级“粤菜师傅”名厨
来自湛江市赤坎区波哥餐饮店卢波
被拟认定为五星级“粤菜师傅”名厨
来自湛江的师傅卢波现场烹制了一道“海红米杂粮龙虾球”，色香味俱全吸引了不少观众驻足观赏。卢波介绍，这道菜品采用的主要食材是海红米，以健康饮食的理念为基础，通过选用优质食材、健康的烹饪工艺和现代的呈现方式，为消费者提供一款健康、美味的菜肴。
湛江市廉江市廉城烧鸭六农庄黄革伟
湛江市赤坎区大海湾食家梁小聪
广东省东道煮餐饮管理有限公司洪华仲
被拟认定为四星级“粤菜师傅”名厨
来源：湛江发布 广东省人力资源和社会保障厅 广东发布 广东人社
