赛在方舟，问鼎金穗！
1月17日，由广州地区饮食行业协会主办、广州地区饮食行业协会名厨专业委员会承办、广州市十一个区餐饮相关商协会以及餐饮企业联合举办、由广州国际医药港集团众多企业协办，萨哈林集团冠名支持的首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟隆重举行并取得圆满成功，共同见证了广州餐饮的新生力量和广州新一代厨王的诞生。
市商务局市管一级调研员王小华，市商务局特种商业处四级调研员莫果夫，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛组委会执行主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛组委会执行主席、中华厨王卢锦泉，大赛裁判长黎永泰，广东省养生文化协会执行会长林潜，黑龙江萨哈林集团董事长李东历，广州国际医药港集团董事长助理兼集团办公室主任乐光辉，以及餐饮企业代表、评委、来自广州十一区的参赛选手、合作支持单位代表、媒体代表等参加了本次活动。
在上午的开幕仪式上，大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长 秦鉴洪，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行会长 谭海城，以及广州国际医药港集团代表 乐光辉、大赛冠名方萨哈林集团代表等分别上台进行了致辞发言。
通过本次大赛，使得广州国际医药港集团与广州十一个区的餐饮商协会以及餐饮企业得到更多紧密交流和深度的合作，为助力推动打造“食在广州 味在方舟”的建设规划迈向更好的明天。现场广州国际医药展贸中心分别与广州地区饮食行业协会、广州市花都区餐饮和酒店协会、广州增城皇上皇酒家、广州从化南海食街饮食集团、广州恒宝饮食集团、广州六个大厨饮食集团、广州竹溪饮食集团进行了战略合作签约。
同时，广州地区饮食行业协会也与广东省养生文化协会、中国好产品进行了战略合作签约。
本次大赛是由广州十一个区餐饮相关商协会及餐饮企业推荐出来的36名优秀、高水准的名厨师傅共同组成。
并由中国烹饪大师 黎永泰担任裁判长，组成阵容强大的15人评审团，对大赛的评分公信力进行公平、公开、公证。
下午的厨王比赛现场，进行了一场龙争虎斗的角逐，36位参赛选手的传统与创新作品在大赛上大放异彩，36道大赛指定食材萨哈林海参菜品，征服了评审团及品味官的视觉及味蕾。
在下午的厨王颁奖典礼上，最终，荣获本次首届“金穗杯”广州地区厨王争霸赛的六大厨王分别为：
马径敏
作品：龙腾四海、五彩海参
官华波
作品：怀旧咕噜肉、榄角牛肉烧百花酿海参
郭光伟
作品：藤椒鲜鲍生焗乳鸽名
鲜石斛鸡头米煮萨哈林海参
陈龙
作品：群龙戏曲、竹炭烧萨哈林有米海参
刘汉祥
作品：独占鳌头松子鱼、水边屋鱼茸羹荟萨哈林海参
祝诗兵
作品：黑松露豆腐石榴球、萨哈林海参护国羹
并由大赛组委会主席 秦鉴洪 先生和中华厨王 卢锦泉 大师共同颁发了奖杯和证书，全场热烈掌声，实至名归。
同时，还分别颁发了本次大赛的至尊金奖、特金奖、金奖。
以及网络人气前三名奖等奖项。
在晚上的颁奖晚宴上，香港食神 戴龙 、澳门厨王 梁奀、世界点心王子 郑志强 等众多餐饮大伽受邀出席。
由怀庄酒业集团赞助提供的专门定制的110斤10年以上酿制的酱酒，在广州地区饮食行业协会会长 秦鉴洪及广州十一区餐饮代表的见证下，进行了盛大隆重的开酒坛仪式，当晚所有出席晚宴的嘉宾共同分享尽兴，代表着共饮一坛酒，凝聚大团结。
大赛的举办，是广州地区餐饮业凝聚大团结，共谋新发展的重要举措，也为推动广州餐饮高质量发展、擦亮食在广州的金字招牌起到了至关重要的作用。
再次让我们一齐见证餐饮新生力量广州新一代厨王的诞生的风采！
本次大赛最终取得圆满成功！
来源：广州创新文旅美食节目《将遇良材》栏目组
