3月15日下午，吉尼斯世界纪录认证官宣布，一项新的吉尼斯世界纪录荣誉在顺德诞生：由顺德厨师组成的汉字方阵，以3960人打破了吉尼斯世界纪录认定的最高人数，被授予“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯世界纪录认证证书。

天地之间，数千名凤厨撑起的“顺”字，在这一刻成为城市骄傲。

3月15日，顺德被授予“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯世界纪录认证证书。

顺德是“世界美食之都”，美食产业的蓬勃发展，与“全民皆厨”的浓厚氛围密不可分。作为“中国厨师之乡”，顺德拥有餐饮服务单位超3万家，餐饮从业人员超10万人，43名“中国烹饪大师”，27名“中国烹饪名师”，130名“顺德名厨”。如果说，顺德美食是深受国内外食客追捧的“顶流”，那顺德厨师无疑是促成顶流的“幕后英雄”。

在荣获“世界美食之都”10周年和“中华厨师之乡”20周年之际，顺德决心以世界级荣誉，致敬助力顺德美食出圈出彩的“幕后英雄”，展示不凡形象。当天下午，“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯挑战活动在顺峰山公园牌坊前隆重举行，来自顺德区厨师协会会员、“粤菜师傅”大师工作室代表、顺德中华餐饮名店厨师与全区10镇街的厨师整齐列队，以星星点点汇成城市印记。俯瞰之下，巨大的“顺”字既展示“中国厨师之乡”的凝聚力和向心力，也凸显了“世界美食之都”在下一个十年高昂奋进的决心。活动更通过线上直播的方式对外传播，邀请各界见证新吉尼斯世界纪录荣誉的诞生，共享荣誉与喜悦。

巨大的“顺”字展示“中国厨师之乡”的凝聚力和向心力。

顺德厨师协会会长连庚明表示，顺德厨师是成功挑战这项吉尼斯世界纪录的“主角”和“功臣”，希望以此展现顺德厨师的整体素质和精神品格，提高群众对厨师职业的认知和肯定，激励更多有志青年加入到粤菜厨师队伍中，更好地推动顺德美食文化高质量发展，享誉世界。

现场还举行“粤菜师傅”大师工作室收徒仪式，弟子行礼敬茶，省、市级“粤菜师傅”大师工作室11位负责人为弟子正冠，并联合发出倡议，助力顺德厨艺传承发展。据介绍，顺德近年来大力实施“粤菜师傅”工程，依托顺德职业技术学院、顺德厨师学院、顺德厨师协会等平台，将传统“师带徒”的传授方式与现代大学教育模式结合起来，搭建起餐饮人才培养体系，为顺德餐饮业的发展培养了专业技能人才。顺德还将“粤菜师傅”工程与乡村振兴相结合，面对四川凉山州，广东湛江、清远、云浮等地开展培训，培养厨师人才，为当地创造就业创业机会，助力当地经济社会发展。

现场举行“粤菜师傅”大师工作室收徒仪式。

摘自：佛山市新闻传媒中心、顺德厨师协会