2024年是顺德加入“创意城市网络—美食之都”10周年，获评“中华厨师之乡”20周年，为了进一步推动“世界美食之都”城市间交流合作，展现顺德对创意城市网络责任使命的担当作为，全面对外推广顺德在经济、社会、文化和城市建设方面的新面貌，为顺德美食产业发展搭建国际交流合作平台，顺德于2024年3月举办2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动。
活动于3月14至16日，在潭洲国际会展中心、顺德华侨城欢乐海岸PLUS、顺峰山公园三地分别举行。
3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山开幕，世界美食之都（顺德）城市交流活动也正式启动。以美食和创意为媒，美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望，以及中国成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等11个“世界美食之都”的城市代表相聚一堂，共同探讨美食与城市共促发展的路径。
全国工商联餐饮业委员会受邀作为第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会支持单位，全国工商联餐饮业委员会主席团成员粤菜代表、顺德区饮食协会会长卢远森代表出席活动，并与中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会签订战略合作协议。
协会会员企业佛山市新雨润食品有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、乐从供销集团、佛山市顺德区粤香食品制造有限公司、广东汤小顺食品科技有限公司、生生农业集团股份有限公司等企业受邀参加预制菜展。
3月15日下午14:30-16:20，协会受邀出席在潭洲国际会展中心举行的“世界美食之都”城市美食文化交流会议。世界美食之都各城市代表围绕“美食产业与城市可持续发展”做了主旨发言，每个美食之都城市代表分享各自城市关于美食产业和城市融合发展的经验和做法，为各个城市提供经验介绍。另2名行业嘉宾围绕美食产业发展进行演讲，给美食餐饮行业、企业提供市场信息、经验做法和专业演讲，为大湾区的餐饮、美食企业提供信息沟通和专业交流的平台。
3月15日下午，一项新的吉尼斯世界纪录荣誉在顺德诞生：由世界美食之都城市代表与顺德厨师共同组成的“顺”字方阵，打破了吉尼斯世界纪录认定的最高人数，被授予“最多人拼成的汉字图形”吉尼斯世界纪录认证证书。
天地之间，数千名凤厨撑起的“顺”字，在这一刻成为城市骄傲。
全国工商联餐饮业委员会主席团成员粤菜代表、顺德区饮食协会会长卢远森受邀参与此项挑战，并与一众嘉宾上台敲响挑战吉尼斯世界纪录的锣鼓。此外，会长卢远森还接受了多家媒体的采访。
协会各家会员企业积极参与到全区10镇街的厨师列队，以星星点点汇成城市印记，共同见证新吉尼斯世界纪录荣誉的诞生，共享荣誉与喜悦。
3月14日、15日下午，在华侨城欢乐海岸PLUS牌坊广场，协会组织区内28家中华餐饮名店、部分“寻味顺德”（金凤凰餐厅）名厨与各美食之都厨师代表开展“星厨秀”活动。
各个城市和餐饮企业的厨师以“鱼”为主题，开展美食烹饪交流，提供给游客市民品尝。
顺德的这个春天，因为美食更明媚，这是季节的箴言，更是顺德餐饮人的承诺。顺德以“世界美食之都”为原点，通过推进全球美食之都交流对话，让顺德美食成为营销城市形象、推动中华文化更好走向世界的生动实践。
顺德正全力创建国家级旅游度假区，继续奋力打造“三个形象、一个IP、两个高地”，通过一系列的文旅活动、一系列的促消费活动、一系列的高品质文旅产品，释放文化和旅游消费潜力，吸引更多海内外游客来“寻味顺德”，打造粤港澳大湾区世界级旅游目的地。
佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司
佛山市龙田食品有限公司
佛山市顺德区喜万年食品有限公司
为来自全国、全球的领导嘉宾提供伴手礼
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