2024年3月26日，中山市饮食业商会在中山市南区喜宴饭店举办了2024年年会暨成立33周年庆典晚宴。本次年会的主题为“传承创新，踔厉奋发”，标志着中山市饮食业的发展迈入了新的篇章。

在会议上，商会宣布了增补的常务副会长单位、副会长单位（包括特邀副会长）、新理事单位的增补名单，同时也公布了2024年度的战略合作伙伴、2023年度社会贡献奖和技艺匠心奖名单。

中山，作为广府粤菜的重要发源地之一，“中国粤菜名城”金字招牌落户此地。拥有悠久的美食文化传统。为了进一步推动粤菜文化发展，中山市早前提出了四项重点举措：加强宣传推广、培育具有代表性的菜品、规划建设特色美食街区，并加强餐饮人才的培养。此外，中山还设立了“打造中山粤菜网红IP”的目标，旨在吸引更多对粤菜文化充满热情的从业者。

中山市饮食业商会旨在擦亮“中国粤菜名城”，致力于推广中山独特的饮食文化。中山市饮食业商会会长廖皓辉提到了中山饮食业在提升品牌、服务企业和管理各个环节方面做出的积极努力，并且分享了商会所获得的国家级和省市级荣誉，以及中山饮食文化在国内外的传播情况。廖皓辉充满自豪地说：“33年来，我们商会获得了无数荣誉和奖项。从国家级到省市级，我们有中国第一批的中华餐饮名店、全国餐饮百强企业，还有我们引以为傲的中国首座粤菜名城。中山的名厨、名菜不仅在粤港澳广为人知，更是遍布全国乃至全球。”

廖皓辉在讲话中既总结了商会33年的发展历程，也对未来充满信心。他说：“近几年，尽管面临各种挑战，中山餐饮人和商会依然积极进取，稳健前行。”

会上，东莞市餐饮行业协会会长王志良向中山市饮食业商会赠送了书法作品，“谷乃国之宝，民以食为天”。廖皓辉强调了饮食业对民生的重要性，并对中山饮食业的未来发展表达了乐观态度：“饮食业不仅是关乎民生的行业，更是反映百姓幸福感和存在感的行业，是一座城市温度、人间关怀和经济发展晴雨表的行业。中山饮食业一直在努力，未来定会更加繁荣昌盛！”

通过对传统与现代的重新聚焦，中山饮食界正在为未来的繁荣积蓄力量，迎接中山饮食行业的美好未来。

来源|中山市饮食业商会