我想在爷爷生活的地方
找回自己最初的想法
——郑赟访谈录
郑赟/ 圈长
我做民宿还是因为情怀
圈长：
先介绍下你自己。
郑赟：
大学毕业后我就进入了酒店行业，在高星级酒店从事了将近20年的市场营销管理工作，所以我进入民宿行业相对来说有点经验，也比较专业，对民宿从筹建到运营的整个流程还算得心应手。
圈长：
基本上是在本行业里面的一个跨越，只是从职业经理人变身成一个民宿创始人。但这个转变还是有很大的挑战性，我也接触过一些民宿行业的老前辈，也是从职业经理人跨界当民宿老板，会和之前面临完全不同样的问题。
郑赟：
是的，原来我只需要管一部分，其他方面只是涉及，但现在是全方面的都必须自己去掌控。
圈长：
郑赟：
我的民宿取名为慢居·垄上度假民宿，名字的来源和我从事这十几年的行业有关，之前一直处于高度紧张的工作压力当中，离职后想选一个依山傍水的地方做民宿，想过慢下来的生活，不管是自己的行为还是心境都想让自己慢下来，所以我把民宿取名为慢居。至于为什么会带上点缀“垄上”，是因为民宿在田埂上，田埂上的寓意就是垄上，出自于《史记·陈涉世家》。
对于后期的经营，我打算把民宿打造成一个微度假旅游目的地，不单单是只给客人提供一个住宿空间，更希望客人来到民宿后能享受到吃住行游购娱的一体式服务，过一种慢下来的体验，一种慢下来的生活方式。
同时这边的乡村比较原始，还没有经过开发，我也有一个大胆的想法，希望通过自己民宿吸引更多的创业者回到村里，把这里打造成一个民宿集群。
圈长：
当初做民宿的契机是什么，疫情时候大家普遍不看好这个行业，为什么选择这个时候进入这片红海？包括在三月参加我们的民宿研学，现在回想还有点“惊心动魄”。
郑赟：
情怀，10多年前就有这个情怀，但是没有找到一个好的契机。首先是太年轻，也没有足够的经验和资历，只有通过自己10多年的工作积累下来的沉淀。其次是在自己老家，这个地方是我爷爷出生长大的地方，后来政府进行美丽乡村的改造，我就经常回到这里，越看越美，后来道路水电设施全部经过修整，我发现这里其实是一个世外桃源。所以这个关键节点就促使我出来创业做一个民宿，去实现自己当初的一个梦想。
圈长：
你选择在这个时间点开民宿，现在来看还是比较稳的，但是当时肯定还是下了很大的勇气和决心的，因为那时候疫情对大家的影响都蛮大的，对吧？
郑赟：
对，当时整个酒店行业已经处于一年多的低迷状态，我在这一年多的低迷状态下工作也是迷茫的，不知道接下来何去何从，而且整个酒店业的经营环境都处于低潮，这会影响我们每个人的工作状态，那个时候感觉整个人很懒散，也没有动力，也刚好那个时候国家在号召美丽乡村建设，这也促使我萌生换一种生活方式的想法，所以我就开始出来寻找民宿的一个落脚点。
圈长：
郑赟：
圈长：
郑赟：
目前咨询和预定的情况还是蛮乐观的，但是我们的房价定位会高一些，很多客人还在计划当中，目前预定年初二、年初三这两晚的会多一些。
圈长：
郑赟：
除了住宿，还会有更多内容
圈长：
民宿到这两个景点的距离大概需要多久？
郑赟：
圈长：
郑赟：
整个民宿占地面积大概1800多平方，还是比较宽敞的，而且我把大部分的空间都留给了公共区域，房间总共只做了8间。除住宿外，我们有室内茶室和户外茶室，还有游泳池、烧烤，300平的草坪空地，同时还有多功能影音室、麻将室、棋牌室、台球娱乐室，还有小朋友的专属游玩区，可以供小朋友们和宠物玩耍。
今年3月份，我们会和村民合作，准备在湖边做围炉煮茶和露营基地，每年的7月和8月，有一个当地的整村采摘节活动，那两个月整个村子生意都非常好。
圈长：
郑赟：
这个地方叫灌洋水库，海拔较高，负氧离子含量也高，这边的蔬菜一年四季都能种，而且这边的茶农非常勤劳，种了一整片山的茶叶，以金骏眉品类的红茶为主，而且这边的土壤富含硒，所以这边的红茶都是富硒红茶，而红茶在全国特别在北方的销量都还不错，我们民宿也会突出茶文化这个内容，把当地的红茶文化发扬出去。
圈长：
慢居·垄上的地理位置特别优越，背山面水，前面是大水库，这个水库是否可以做一些经营性活动，还是饮用水保护地？
郑赟：
圈长：
郑赟：
圈长：
后期经营是自己亲力亲为还是找职业管家，如果找职业管家，自己的角色如何定位？
郑赟：
我是亲自经营。我的初衷是营造一个属于自己的田园小院，所以我把工作辞了，之后我会在这里生活，和来自五湖四海的朋友们在这边相聚，可以用八个字来概括：一半生活一半经营。
做好新媒体和区域影响力
圈长：
慢居·垄上非常容易出片，后期在新媒体运营这一块有什么计划或安排？
郑赟：
圈长：
目前这个阶段，除了民宿以外，短期内应该不会有其他的创业方向，或者说其他的创业方向都是围绕着民宿这个平台来衍生出来的， 比如说你刚才提到的茶文化里面的一些衍生的内容，对吧？
郑赟：
圈长：
因为您这家店也是当地片区第一家店，而且品质非常高，是有一定标签意义的，刚刚公示的2022年甲、乙级民宿，福建霞浦的拾间海获得了甲级民宿的提名，未来，慢居·垄上也可以争取一些类似的荣誉，我觉得你们民宿有这个条件去争取。
郑赟：
圈长：
慢居·垄上是这个片区的第一家高端民宿，可以去做区域影响力，而且是政府招商引资的本地项目，对当地的示范作用会更大，所以可以去尝试，当然可能需要一两年的经营和沉淀。
郑赟：
是的，我们想通过这一两年慢慢的去经营好民宿品牌，真正做到实打实的的产品和服务，让客人欣赏和喜欢，也希望有更多的回头客。
圈长：
虽然作为新人，在进入行业前也考察过、体验过很多民宿，令你印象最深的是哪一家，为什么？简单描述下你理想中的民宿？
郑赟：
圈长：
我也去了解一下。其实你和刚才提到的黄山云上这家民宿，包括其它同类型的店，我们的一位学员把它们统一归纳为“主人店”，因为是有主人在里面生活和经营或者是工作的。
郑赟：
对，我喜欢这样的民宿主人的经营理念和初衷，我选择在乡村做一个小院，自己在这边生活，也喜欢把自己的生活方式和理念融入民宿，给客人一种不一样的体验方式，我也希望来到民宿的都是和我一样的朋友。
