深化产业对接与活跃行业交流，推进南海餐饮业高质量发展。南海区餐饮业协会在梁毅汉会长引领下，赴东山岛深度考察，寻求高质量发展新路径。

      南海区餐饮业协会5月8日至10日组织了一场意义深远的海产食材深度考察学习活动。此次活动不仅是对当地海洋资源的深入探索，更是南海区餐饮业砥砺前行、追求高质量发展的生动实践。

考察活动大合照

     在为期三天的考察中，南海区餐饮业协会成员们与东山谷文昌学院、春秋本味餐厅和福莱喜酒店的知名总厨们进行了深入交流，共同探讨了餐饮行业的发展趋势与未来合作的可能。首日的联谊交流晚宴上，与会者不仅品尝了地道的东山美食，更在交流中碰撞出思想的火花，为未来的产业合作打下了坚实基础。

两地交流晚宴

      次日，考察团深入铜陵人民市场及金海兴鲍鱼养殖基地。在铜陵人民市场，感受百年海鲜菜市场的热闹与繁华，小船渔民捕获的新鲜海鲜、商贩们的热情介绍，让考察团对当地的食材有了更深刻的了解。紧接着，出海前往拥有30年养殖经验的金海兴鲍鱼养殖基地，实地考察了海产品的源头品质与养殖过程。通过与养殖基地的深入交流，南海区餐饮业协会成员们对海产品的品质把控有了更深刻的认识，并与养殖基地达成了多项合作意向。

考察鲍鱼养殖基地现场

      第三天，南海区餐饮业协会考察团深入探访了海产品加工厂与保税仓，全面了解了海产品的精细加工流程及其高效的供应链运作机制。其中，特别值得一提的是鱼丸奶奶这家品牌加工厂，该品牌凭借其独特的商业模式，巧妙地将当地优质食材加工成半成品，并通过个人直播这一创新销售方式，成功吸引了16.7万忠实粉丝，创造了高达9.7的回头指数，成为了淘宝金冠店铺的佼佼者。

此次参观不仅使考察团成员们对海产品产业链的各个环节和品质有了更为深刻的认识，更为成员们对未来的产业营销模式提供了新的思路和灵感。

鱼丸加工厂负责人介绍产品

考察海鲜加工厂

海鲜加工厂负责人介绍产品

考察保税区海鲜产品

      在深入了解当地产业同时，考察团还深入了解当地人文风情，还特意游览了东山岛的美景和夜市，体验了当地独特的海洋文化。这次考察学习之旅，不仅为大家带来了专业知识上的收获，更增添了丰富的人文体验和美好的回忆。

风景区大合照

谷文昌干部学院大合照