第六届马来西亚金厨竞赛

2024年8月6-7日在马六甲举办

来自马来西亚各地35精英选手参加总决赛。同时举办马来西亚姑苏厨艺茶酒楼联合总会庆祝71周年纪念。

    华总总会长丹斯里吴添泉表示，尽管越来越多的中国餐饮业入驻我国，但他相信本地餐饮业都以积极和正面的态度看待，在各自精彩中取得百花齐放。

    他说，马中两国在去年杪实施人民互相往来免签证措施后，吸引大批两国人民互访，除了涉及旅游、探亲、投资和学习各领域之外，也带动了两国饮食业的双向交流和联系。

    吴添泉也说，马来西亚华社的餐饮文化除了拥有“祖传中菜”特色外，也注入了许多本地色彩，继而成为吸引国内外食客的独特“马来西亚华人餐”。他指出，金厨竞赛除了集全国的饮食同业一起交流联系外，更能结合各方的高超手艺和经验，把我国的多元文化中餐烹饪技巧，推向更高层次，发掘更多人才。

    此外，马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里刘为强在会上表示，厨艺彰显了博大精深中华文化，更是马来西亚多元文化最强的软实力。

    “一名厨艺精湛的厨师不但充分发挥其创意、味道、技艺及摆盘，更需懂得契合主题施展烹饪天赋。”

    “无论这项赛事的成绩如何，大家都应该把握这个平台互相观摩、谦虚学习及提升自我，也期许厨业高手们继续努力，不断研发新菜式，让食客感受有诚意的美食。”

    2024长三角美食文化大会执行主席李亚受邀参加国际名厨烹饪示范表演，传承中餐文化交流。

    中国受邀出席嘉宾纪念活动：世界中餐名厨联合会副会长李耀震、吉林省烹饪文化研究会会长齐金柱、2024长三角美食文化大会执行主席李亚、东东控股董事长严庆东等代表出席参加。