8月16日下午，在顺德容桂龙悦湾酒家隆重举行2024顺德鱼生节的开鱼仪式，参与开鱼仪式嘉宾有：顺德区顺德菜发展促进会会长罗兆波，猪肉婆私房菜董事长吴素芬，蓝海心途周俊贤，杨昆邦、龙悦湾酒家执行董事黄锦纯，2024顺德鱼生节组委会主任邓展略。

      现场组委会为一条“顺德首金”300多斤重的蓝鳍金枪鱼举行了开鱼仪式，“首金”是来自西班牙海域的蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼主要分成，大腹、中腹、赤身三部位，其中以大腹最受欢迎，大腹又名TORO，特指蓝鳍金枪鱼的鱼腩。鱼肉油脂丰厚，入口即化有油脂香，一条蓝鳍金枪鱼身上，TORO出肉有限，非常珍贵。

      2024顺德鱼生节的开鱼仪式现场吸引了20多名自媒体达人到来传播报道，引起社会的高度关注～