2024广州亚洲美食节系列活动已圆满收官，其中，万众瞩目的“亚洲地标美食发布暨产业发展大会”于8月30日盛大落幕。

历经数月的精心甄选，以饭湘许凭借其极具特色的辣椒炒肉，荣膺本年度“亚洲地标美食”，餐厅负责人在大会现场接受了这一荣誉的颁授。

新晋湘菜人气王——

以饭湘许

以饭湘许，创立于2015年，作为新生代湘菜品牌，以饭湘许一破过往大圆桌的格局，让年轻人在繁忙之余也能快速品尝到“一桌三色”的湘味，让一顿不太辣的湘菜走进了广东人的日常。

以饭湘许的创始人黄瑶是一位来自江西赣南的客家姑娘。一开始，她准备做江西家乡菜，但江西菜知名度相对较低，想走出江西并非易事。

爱吃辣的她发现，湘菜与江西菜在味型上有相似之处，恰巧团队里有一位合伙人是精通湘菜的大厨，便在广州创立了湘菜品牌——以饭湘许。

以饭湘许提倡的是“一菜一味，一菜一色”的新理念，希望食客能获得味蕾视觉的双重满足。

以饭湘许创始人黄瑶

辣椒炒肉

获得“亚洲地标美食”称号的辣椒炒肉是以饭湘许的招牌菜式。

这道菜选用的是湖南当地特产的螺丝椒，这种辣椒辣而不燥，香气扑鼻，为这道菜奠定了鲜明的味觉基调，与其搭配的黑猪前腿肉则鲜嫩多汁、肉质细腻。

以“食”连接亚洲，以“味”打动人心，向世界递上美食名片，品味亚洲地标美食的魅力。

多年来，广州亚洲美食节见证了众多经典美食的诞生与传承，也为许多优秀餐饮品牌与厨师提供了展示的舞台。

2024广州亚洲美食盛会已圆满举行，衷心感谢每一位餐饮人和饕客的支持和见证，期待来年再次相聚。