10月19日-20日，常州市钟楼区餐饮商会会长陈勇华，常务副会长王丽安、陆仁兴、朱建华、恽俊、邱峰、王志雷、郭延萍、张辉等一行23人莅临深圳考察交流；我会会长刘永忠、秘书长侯丽捷、副秘书长曾城参与全程接待，常务副会长/潮菜专业委员会主席/深圳潮江春餐饮集团董事长萧宏涛、常务副会长/品质餐饮专业委员会主席/招商集团南海餐饮系总经理许树忠也热情参与相关接待工作，相互交流促发展，常来常往增情谊。

“三天一层楼”的施工速度、万人排队买股票的壮观场面、缔造无数“一米柜”的华强北、炸响全国改革开放“第一炮”的蛇口之滨。45年来，深圳一直走在全国前列，创造了多个传奇；作为中国改革开放的排头兵，深圳以“敢于吃螃蟹”的精神，实现了飞速发展，曾经的小渔村如今蝶变为具有全球影响力的经济中心和现代化国际大都市。常州市钟楼区餐饮商会莅临深圳第一站走进辞沙之所、放洋之口——蛇口，登上招商局广场28楼展厅，俯瞰太子湾全貌，感受蛇口45年的发展与变化。

19日，常州市钟楼区餐饮商会一行在我会侯丽捷秘书长的陪同下一起前往蛇口，登上招商局广场28楼展厅，招商商管深圳区域集团项目经理王晓介绍了招商蛇口的企业历史、企业使命、企业精神、企业构成以及业务板块等全方面的信息。招商局集团是有着百年历史的央企，是中国民族工商业的先驱。1979年，招商局集团创办蛇口工业区打响“改革开放第一炮”并提出了“时间就是金钱、效率就是生命”这个震撼了一个时代的口号，率先竖起了“空谈误国、实干兴邦”的标语。

参访一行纷纷表示不仅感受到蛇口敢闯敢试的拓荒牛精神，深刻领略蛇口的历史与文化底蕴，也学习到敢想与敢拼敢做的实践方法，既注重实质，又创新了形式。

当天一并参观的还有海上世界文化艺术中心，作为招商蛇口首个创新型文化商业综合体，它是深圳的文化地标，是中国的艺术殿堂，更是世界的艺术之窗。参观了在世界文化艺术中心的袁庚展厅，场讲解员详细的向参访一行讲解了这位“改革先锋”的生平，滚烫的字里行间，流淌着他半生戎马生涯、半生执掌招商局、为建设蛇口和推动中国改革开放事业所做出的卓越贡献。

随后，还走进了海上世界商业圈了解其功能分区、餐饮品类分布，近距离感受深圳餐饮市场氛围和具体餐饮品牌在经营、服务质量、菜品选择、空间布局、周边衍生品上的安排，并与协会陪同人员进行交流两地餐饮品牌运营之间的差异性。

一天紧锣密鼓的行程下，晚上常州市钟楼区餐饮商会一行在刘永忠会长的陪同下来到了我会会员单位旗下品牌——南海颂餐厅进行品质粤菜美食品鉴交流，常务副会长/品质餐饮专委会主席/招商集团南海餐饮系总经理许树忠也一同热情接待了远道而来的一行贵宾，并介绍了餐饮的区位条件、设计理念、菜品特色等等。

南海颂是招商伊敦旗下“南海”系列餐饮品牌继南海小厨、南海云庐、南海潮之后品牌的延伸与发展，未来将成为深圳湾区餐饮时尚的新地标。以食之本色，味之本然，以创新入馔，为食客带来融合新粤菜的滋味盛宴，将中、西多种烹饪方法加以揉合，令菜色不失本真粤味，又有融合创新的特色。

为深切缅怀中国改革开放的总设计师邓小平同志，20日早上，常州市钟楼区餐饮商会怀着崇敬的心情，一步一脚印，一步一历程，登上了莲花山之巅，领略深圳改革开放排头兵45年波澜壮阔的历程。

行至莲花山山顶广场，一座高达6米、重6吨、由青铜铸造而成、造型生动的，邓小平同志大步向前的铜像映入眼帘，寓意着深圳乃至中国改革开放的步伐应当更加坚定和迅速。在铜像前，常州市钟楼区餐饮商会一行合影留念，表达对邓小平同志的无限敬仰和深切怀念。

从莲花山山顶广场下来后，常州市钟楼区餐饮商会一行在协会的安排下来到我会会员单位潮江春进行潮粤美点美食品鉴与交流，会长刘永忠、常务副会长/潮菜专业委员会主席/深圳潮江春餐饮集团董事长萧宏涛等协会人员一同接待，两会以美食为媒，彼此交流两地之间饮食文化、餐饮行业发展的同与异，同时也寄望后续能有更多两地的餐饮品牌相互交融，增强交互共同进步。

潮江春集团创建于1989年，至今已有35年历史，是一家主要经营高端潮州菜及粤菜，以燕鲍翅作为招牌特色的顶级餐饮连锁企业。多年来潮江春固守本心，锐意创新，持续保持“潮江春”品牌风格，用心打造“春江潮”精品品质；现为深圳市烹饪协会潮专委的主席单位，曾荣获“最具影响力国家餐饮金牌企业”"全国餐饮知名品牌"“全国餐饮钻石名店”，并获评深圳地区第一批国家级“五钻酒家”，在深圳电视台举办的深圳餐饮风云榜评比中获“深圳最佳老字号”称号，还被中国烹饪协会授予“中国餐饮30年优秀企业奖”。

刘永忠会长热情欢迎常州市钟楼区餐饮商会莅临我会参观交流，常州作为长江文明和吴文化的传承地之一，食不厌精脍不厌细的饮食理念深植每一道小吃菜品、每一位食客；深圳的美食源自天南地北呈现出兼容并蓄又创新融合的显著特性。寄望通过两地行业协会之间的交流促进饮食文化、烹饪技巧、优质食材、餐饮品牌之间的进一步融通，为两地餐饮业高质量发展创造动能。