2024年11月12日下午庆祝中华人民共和国成立七十五周年暨香港餐务管理协会三十五周年庆典活动于香港旺仔会议展览中心举办，来自全世界的20多个国家及地区餐饮业会长、名厨、企业家等企业代表700多人参加了庆典活动。

    香港餐务管理协会主席梁振华致辞表示，协会自成立以来，一直致力于推动香港餐饮行业的发展，培养行业人才，提升服务水平，为香港乃至全球的餐饮业做出了积极贡献。

    香港行政会议员成员、立法委饮食界议员张宇人祝愿香港餐饮界团结向上，精进自强，响应港府的好客之道运动，为推动香港餐饮业发展一路高歌。

     在庆典活动中，香港餐务管理协会特别表彰了一批在过去一年中为行业发展做出杰出贡献的企业和个人，以此激励更多的行业同仁为餐饮业的繁荣和发展贡献力量。此外，庆典还安排了精彩的文艺表演和行业交流环节，为与会嘉宾提供了一个交流思想、分享经验的平台。

    香港特别行政区教育局局长蔡若莲博士致辞中，感谢香港餐务管理协会主办这场职业教育高峰论坛。三十五年来香港餐务管理协会对政府团结业界，对政府出谋献策，为粤港澳大湾区职业教育提升发展一个重要交流平台。

    论坛伊始由香港餐务管理协会永久会长潘权辉先生向与会领导嘉宾致欢迎词，香港特别行政区教育局局长蔡若莲博士发表了主旨演讲，谈到了在全球化加速及粤港澳大湾区建设背景下职业教育的重要性，尤其餐饮行业中对专业性技能及当代发展观的培养，之后对香港餐务管理协会在餐饮领域职业人才培育的付出与努力表示肯定。致辞结束后蔡若莲、武力、侯海、叶汉鹏、李汉祥、 黄隆滔、潘权辉、杨位醒、梁振华等领导嘉宾一同启动论坛。

    高峰论坛由世界粤菜厨皇协会主席杨位醒先生担任主持，世界中餐业联合会副会长武力、中华厨艺学院/国际厨艺学院/酒店及旅游学院院长兼职业训练局酒店及旅游学科学术总监叶汉鹏、职业训练局-中华厨艺学院课程经理（中式餐饮及管理）刘志坚、环球管理咨询有限公司董事总经理李汉祥、香港餐务管理协会常务副主席吴子文担任论坛嘉宾，分别发表了《中国职业教育的现况和发展》、《培训机构对职业教育未来推展工作》、《大湾区人力资源的新质提升》、《餐饮行业对职业教育推展的期望》的主题演讲。论坛的成功举办为海内外餐饮业界人士提供了一个专业的交流和学习平台，也为推动粤港澳大湾区在餐饮职业教育上的工作开展提供思想和建议，进一步提升粤港澳大湾区餐饮职业人才的培育能力，赋能餐饮业高质量发展,再次打响香港美食天堂的品牌。

     此次高峰论坛不仅为餐饮行业的专业人士提供一个交流和学习的平台，也为推动粤港澳大湾区餐饮行业的职业教育发展提供宝贵的思路和建议。香港餐务管理协会会长杨位醒表示，与业界朋友及嘉宾，商讨行业的未来发展，将继续致力于提升行业标准，培养更多优秀的餐饮行业人才，为粤港澳大湾区乃至全球的餐饮业做出更大的贡献。

    随着论坛的圆满结束，香港餐务管理协会再次感谢所有参与和支持此次盛会的机构和个人，承诺将继续携手业界同仁，共同推动餐饮行业的职业教育和专业发展，以实现行业的持续繁荣和进步。随后参会人员参观香港中华厨艺学院及国际厨艺学院实训现场。

长三角美食文化大会执行主席兼金钥匙星厨学院院长李亚应邀出席