据了解，今年，由国家商务部指导、中国饭店协会主办，广东地区由广东省食文化研究会承办的“中国地标美食、食材、名宴、传承人”评审活动，分别在潮州、珠海进行。通过全国专家评委的严格评审，湛江丽波酒店管理公司出品的湛江清水鸡获得“中国地标美食”称号。

作为广东省文明诚信示范餐厅和湛江餐饮名店，湛江丽波酒店管理公司推出的湛江清水鸡采用独特的高温、高压蒸制烹饪技术，配合特级大厨秘制配方，制作出来的鸡，肉质鲜美，软硬适中，鸡味十足，是一道美味佳肴，一直深受消费者的喜爱。

近年来，我市依托湛江鸡独特品质走出了一条产业高质量发展道路，2024年上半年，湛江鸡出栏量超过1000万羽，这只飞上枝头的“金凤凰”已成为推动群众收入提升、助力乡村振兴的富民产业。当前，我市正以湛江鸡省级现代农业产业园为抓手，全力打造湛江鸡百亿级产业。