12月11-13日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁成功举办。本次竞赛由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心主办，广西餐饮文化发展促进会、广西经贸职业技术学院、广西生态工程职业技术学院、广西荔园山庄有限责任公司承办，广西壮族自治区职业技能鉴定中心、广西壮族自治区财贸轻纺烟草工会委员会支持。本次全国决赛汇聚了来自全国前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个职业的精英选手，包括融通旅发集团、华油集团、万豪集团、蜀王集团、杭州饮食服务集团、黄龙饭店集团等单位的来自全国25个省区，43个城市的120名选手展开激烈角逐。

人力资源和社会保障部职业能力建设司相关领导、商务部流通产业促进中心领导、广西壮族自治区的相关领导出席活动。

图 开幕合照

值得一提的是，本次大赛特别设置了参赛选手反餐饮浪费行动。按照中办、国办印发的《关于粮食节约和反食品浪费行动方案》的要求，树立节约观念，增强节约意识；遵守赛事规则，严守节俭规定；积极参与竞赛组委会组织的反餐饮浪费宣传活动，助力营造赛场文明节约良好氛围。

图 选手反餐饮浪费宣誓

全国饭店业职业技能大赛是人力资源和社会保障部批准的国家级技能竞赛项目。大赛设前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个赛项，竞赛亮点纷呈：第一，对标世赛，精准打磨核心岗位技能；第二，绿色办赛，弘扬反餐饮浪费新风尚；第三，注重竞赛成果转化，搭建人才成长“高速路”。大赛充分展现了我国饭店业人才的卓越风采和行业高质量发展的蓬勃活力。

本次大赛播撒的技能火种必将呈燎原之势，照亮饭店业高质量、可持续发展的壮阔征途，为经济腾飞添砖加瓦，为民生福祉注入不竭活力，为促进消费、服务美好生活作出积极贡献。