2024年12月10日下午，荷兰中国餐饮业厨艺烹饪交流协会（以下简称“荷兰中厨协会”）会长陈海群率领的代表团在意大利进行交流访问期间，特别拜访了意大利华人酒吧协会（以下简称“意华酒协”）位于布雷西亚的总部。此次访问受到了意华酒协会长王焱军及协会成员的热烈欢迎和热情接待。双方在意华酒协总部办公室举行了一场富有成效的交流座谈会，共同探讨餐饮业与酒吧业的合作与发展前景。欧洲青田同乡总会会长陈少奇、意大利北部丽水同乡会会长刘旭峰、意大利东海岸华人华侨联谊会会长梅永军等应邀出席此次交流座谈会。
座谈会伊始，在温馨和谐的氛围中，双方代表首先相互介绍了与会成员，增进了彼此的了解与友谊。随后，双方共同观看了各自会务的介绍视频，通过生动的画面和详实的解说，全面了解了荷兰中厨协会与意华酒协的发展历程、组织架构、主要成就以及未来规划。
意华酒协办公室主任郑婷婷在会上向与会代表团详细介绍了协会的基本情况。她提到，意华酒协自成立以来，一直致力于团结广大华人酒吧业主，共同推动华人酒吧业在意大利的繁荣发展。经过多年的努力，协会现已拥有超过2000名会员，遍布意大利各地。婷婷还分享了协会在维护会员权益、提供行业指导、促进文化交流等方面所取得的显著成效，以及未来在拓展市场、提升服务质量等方面的规划。
意华酒协会长王焱军发表了热情洋溢的致辞。他表示，餐饮业与酒吧业作为服务业的重要组成部分，具有广阔的市场前景和无限的发展潜力。荷兰中厨协会与意华酒协作为各自领域的佼佼者，应该加强交流与合作，共同探索新的发展路径和合作模式。他强调，双方可以在市场推广、人才培养等方面开展深入合作，实现资源共享、优势互补，共同提升华人餐饮和酒吧业在意大利的知名度和影响力。王焱军会长还表示，意华酒协将一如既往地秉持开放包容、合作共赢的理念，积极为会员搭建交流平台，提供优质服务，助力会员企业不断发展壮大。他期待与荷兰中厨协会建立长期稳定的合作关系，共同为华人餐饮和酒吧业的繁荣发展贡献力量。
荷兰中厨协会会长陈海群在会上首先对意华酒协的热情接待表示衷心感谢，并对意华酒协在推动华人酒吧业发展方面所取得的成就表示高度赞赏。陈海群会长表示，此次来访意华酒协，不仅是为了增进双方之间的了解和友谊，更是为了借鉴和学习意华酒协在行业发展、会员服务等方面的宝贵经验。他认为，荷兰中厨协会与意华酒协在业务上具有很高的契合度和互补性，双方开展合作具有广阔的空间和前景。陈海群会长还提到，荷兰中厨协会近年来在推动中餐国际化、提升中餐品质等方面取得了显著成效。他希望双方能够进一步加强在产品创新、文化交流、市场拓展等方面的合作，共同推动华人餐饮和酒吧业在欧洲的繁荣发展。他表示，荷兰中厨协会将积极参与双方的合作项目，为合作提供有力支持。
在交流环节中，欧洲青田同乡总会会长陈少奇表示，荷兰中厨协会与意华酒协的交流合作，不仅有利于双方自身的发展，也为广大华人华侨在欧洲的创业发展提供了有益的借鉴和启示。他强调，加强国际合作是当今世界发展的主流趋势，也是华人华侨实现自身发展的重要途径。他呼吁广大华人华侨要积极参与国际合作与交流，共同应对挑战、把握机遇，实现共同发展。陈少奇会长还提到，欧洲青田同乡总会作为欧洲地区具有广泛影响力的华人社团组织，将一如既往地关注和支持华人餐饮和酒吧业的发展。他愿意为双方的合作提供必要的帮助和支持，共同推动华人餐饮和酒吧业在欧洲的繁荣发展。
意大利北部丽水同乡会会长刘旭峰表示，此次荷兰中厨协会访问意华酒协，为双方提供了宝贵的交流与合作机会。他强调，意大利北部地区作为欧洲重要的经济和文化中心之一，具有得天独厚的优势和条件。他希望双方能够充分利用这一优势条件，加强在文化交流、市场拓展等方面的合作，共同推动华人餐饮和酒吧业在意大利北部的繁荣发展。
在座谈会的最后阶段，与会人员在热烈友好的氛围中共同见证了意大利华人酒吧协会与荷兰中厨协会签署战略合作协议的重要时刻。这一协议的签署标志着双方正式建立了战略合作伙伴关系，将在未来共同开展一系列富有成效的合作项目。
此次荷兰中厨协会代表团访问意华酒协并取得圆满成功，不仅为双方提供了宝贵的交流与合作机会，也为广大华人华侨在欧洲的创业发展提供了有益的借鉴和启示。双方表示将继续保持密切联系和沟通，共同推动合作项目的顺利实施和落地见效。他们相信，在双方的共同努力下，一定能够开创华人餐饮和酒吧业在欧洲发展的新篇章，共同书写更加辉煌的明天！
在意大利华人酒吧协会招待晚宴上，荷兰中厨协会的成员们精心策划，特别准备了一系列采用多年旅荷华侨华人烹饪手法的精美菜肴。这些菜肴不仅色香味俱佳，更蕴含着旅荷华侨华人深厚的饮食文化。与此同时，这场晚宴也为酒吧协会的成员、餐饮业界的同仁以及各界嘉宾提供了一个交流互动的平台。大家在品尝美食的同时，也增进了彼此的了解和友谊，为未来可能的合作奠定了坚实的基础。
