12月14日,泉州市申创“世界美食之都”工作专班办公室考察交流团一行5人莅临顺德,开启了一场美食文化交流之旅。顺德区饮食协会热情迎接远方来客,共话美食文化传承与发展。
考察团首先抵达顺德美食博物馆,在馆内工作人员的悉心讲解下,深入领略了顺德美食数千年的发展脉络,探寻顺德美食背后的社会变迁、文化传承与时代精神。
随后,顺德区饮食协会与考察团举行了座谈交流会。顺德区饮食协会会长卢远森详细分享了顺德在美食产业生态构建、美食品牌发展战略制定、烹饪人才职业化培育等方面的成功经验与创新举措。双方围绕美食文化的保护与创新、餐饮行业的规范与提升、美食旅游的深度融合等核心议题展开了热烈讨论与交流。
会上,双方协会互赠纪念品,不仅传递了两会间深厚的友谊与尊重 ,更象征着未来合作的美好愿景与期待。
晚上,考察团一行前往聚福山庄品尝顺德传统美食,交流互鉴,深入了解不同地域美食文化的差异与共性,增进文化间的理解与欣赏。
此次活动是顺德、泉州两地美食文化相互学习促进的生动实践。顺德区饮食协会将继续发挥顺德美食文化优势,加强与各地的交流合作,为中餐的繁荣发展贡献力量。