座谈会上，张生会长向他们介绍了潮州菜的历史发展以及特色，肖佳哲秘书长为美食交流团分享了潮州在创建“世界美食之都”的经验，以及我会在申都过程中所做的工作。

随后一同观看潮州申都美食宣传片。

泉州市申创“世界美食之都”工作专班办公室专家顾问陈日星表示：此次来潮州交流受益颇多，感谢我会的热情接待和分享了潮州市创建世界美食之都的经验，并诚邀我会到泉州交流互访，期盼往后加强两地的交流合作，为中餐的繁荣发展贡献力量！

潮州市餐饮协会是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、教育、食品生产的专家、学者、企业家、厨师等自愿组成的非营利性的社会组织。

我会以推动餐饮行业规范行为，促进潮州菜发展为己任。以合作、共赢、创新、发展为宗旨，通过法律，法规授权，政府委托，开展行业统计，行业调研，行业评比，职业培训，会展招商，会员维权争议，公信证明，发布行业，产业信息等系列工作，受潮州市商务局业务指导，是具有权威性、主导性、代表性的市级社会组织。

在未来的日子里，协会将致力于我市餐饮行业的发展壮大，共同谋求业界及会员最大利益，推动与国内同行业的交流合作，履行自己的职能，为促进潮州市餐饮事业的健康发展做出积极贡献。