新年新气象，1月6日，广东省餐饮服务行业协会火锅专业委员会迎春团拜会在CIE餐创饮擎举行。回顾往昔，火锅行业经历了前所未有的挑战，但正是这些困难磨砺了我们的意志，让我们学会了在逆境中寻找机遇，在变革中求发展。让我们一起重温那些令人难忘的精彩瞬间，再次感受那份舌尖上的激情与文化的碰撞。

活动伊始，各具特色的展位吸引了众多嘉宾的驻足。从经典麻辣到创新养生，每一锅沸腾的汤汁都散发着诱人的香气，引领着每一位到访者踏上一场探索火锅奥秘的美食之旅。

活动在一片热烈的掌声中拉开帷幕，广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢先生发表了热情洋溢的致辞，他不仅回顾了近年来广东餐饮行业的蓬勃发展，更对火锅文化的传承与创新寄予厚望，鼓励业界同仁携手共进，共创辉煌。

紧接着，广东省餐饮服务行业协会火锅专业委员会主席、东灶鱼头创始人张敏主席以其丰富的行业经验与独到的见解，分享了火锅行业的现状与趋势，强调了在保持传统风味的同时，不断创新的重要性，为现场带来了深刻的思考与启发。此外，张敏先生还详细介绍了广东餐饮协会火锅委在2024年度的活动成果，并展望了2025年的活动规划，为行业的发展蓝图增添了新的亮点与期待。

活动高潮，一场精彩的川剧变脸表演，将传统艺术与火锅文化完美融合，不仅展现了中华文化的博大精深，也为现场增添了一抹神秘而炫丽的色彩。

活动尾声的自由交流时间，参会者们纷纷走动，分享心得，共同探讨行业发展的新机遇。这一刻，不仅是交流的结束，更是合作与创新的开始。

在此，感谢每一位参与者的热情与支持，让我们期待下一次相聚，继续探索美食与文化的无限可能！