1月6日，备受瞩目的2025“黑珍珠餐厅指南”在江西南昌发布，这份被誉为“中国人自己的美食榜”的权威指南，再次为美食爱好者们带来了全新的惊喜。今年全球共有34个城市的370家餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚首次开城，二线以下榜单城市持续壮大，一线、新一线城市则呈现出品牌扩容的新趋势，也预示着精致餐饮消费步入新时代。

自“黑珍珠餐厅指南”发布以来，它便以其严格的评选标准（烹饪出品、服务环境、传承创新）和专业的评审团队，赢得了广大美食爱好者和业内人士的广泛认可。它这份指南不仅是对餐厅品质的高度赞誉，更是对美食文化的一种传承和推广。

广州市商务局市管一级调研员王小华（左三）、中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城（右三）参与本次盛事

发布现场星光熠熠，全国名厨、大咖齐聚一堂

广东精致餐饮持续扩容

今年，广东共有4座城市的餐厅荣耀上榜，它们分别是广州、深圳、汕头和顺德，共计43家餐厅入选。其中，广州的上榜餐厅数量尤为引人注目，达到了20家，连续4年上榜数量持续增加，和成都并列成为内地上榜餐厅数第三，展现了这座城市在精致餐饮领域的卓越成就和深厚底蕴。

此次广州上榜的20家餐厅，不乏连续多年蝉联榜单的佼佼者，这些餐厅不仅保持了高品质的菜品和服务，更在不断创新中寻求突破，为广州的餐饮行业树立了榜样。今年还新增一家上榜餐厅丽轩中餐厅和一家升钻餐厅炳胜私厨（中达旗舰店）。

另外，CICADA 宋·湘餐厅凭借其独特的广东风味与湘菜特色充分结合，创新研发出了广受认可的姜辣潮州鹅掌烧斯里兰卡蟹，成功获得2025年度菜品奖。这一荣誉不仅是对餐厅菜品创新的肯定，更是对广州美食文化多元性和包容性的最好诠释。

除了广州之外，深圳、汕头和顺德的餐厅也榜上有名，这些餐厅同样以高品质的菜品和服务著称，展现了广东餐饮行业的多元化和高品质。

同时，来自深圳AVANT的田泽宇获得了2025黑珍珠餐厅指南年轻主厨奖。

汕头

二钻餐厅

潮汕味道煮海餐厅（金麟大厦店）

一钻餐厅

建业酒家（凤凰山路店）、吴·现代潮菜、潮林府私房菜

顺德

一钻餐厅

东海海鲜酒家、鱼膳坊（凤城食都店）

对于广东的餐饮行业来说，43家餐厅上榜“黑珍珠餐厅指南”无疑是一份厚重的荣誉。这份荣誉不仅是对广东美食文化的认可，更是对广东餐饮行业未来发展的期许和鞭策。

在此，我们向所有上榜的餐厅表示热烈的祝贺！愿你们在未来的日子里，继续保持高品质的出品和服务，为广东的餐饮行业树立更加辉煌的榜样！