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2024年11月28日上午，海南省酒店与餐饮行业协会老字号与非遗工作委员会（以下简称“工作委员会”）成立大会在海口隆重举行。中国饭店协会副会长、省酒餐协资深会长、海南龙泉集团有限公司董事长符史钦， 资深级中国烹饪大师、海口富椰香饼屋食品有限公司总经理符志仁，沿江饭店董事长符之望 ，海南拾味餐饮集团总经理龚季弘，海南德福轩餐饮服务管理有限公司董事长邵淼清，琼海昌隆饭店董事长王冠，海南琼菜人家餐饮管理有限公司董事长傅红日，团省委青农品牌专家、海南“老字号”认定专家何儒飞及60多名委员会会员出席本次会议。 会上，省酒餐协主席团主席、海南琼菜人家餐饮管理有限公司董事长傅红日宣读了《关于同意成立省酒餐协老字号与非遗工作委员会的批复》文件，标志着工作委员会的正式成立。随后，筹备组负责人通报了工作委员会的筹备情况，详细介绍了筹备过程中的各项工作和取得的成果。大会审议并通过了《省酒餐协老字号与非遗工作委员会工作条例》和选举办法。 傅红日宣读批复 杨冰楠作筹备报告 曾令满宣读选举办法 会议选举产生了工作委员会第一届委员会领导班子，省酒餐协主席团主席、海南拾味餐饮集团有限公司总经理龚季弘当选第一届工作委员会主任。邵淼清 、曾令漢、王冠、傅红日、甘宗义、许明祥、杨冰楠 、邢种玉、 甄学刚、伍志伟、林冠、黄垚森当选第一届工作委员会副主任。胡仕光当选一届工作委员会秘书长。（文末附委员会名单） 会上，符史钦资深会长为工作委员会主任龚季弘颁发聘书，为工作委员会第一届领导班子成员颁发证书，并举行了工作委员会揭牌仪式。 符史钦资深会长为当选主任颁发聘书 符史钦资深会长为聘请的高级顾问、顾问颁发聘书 龚季弘主任为当选副主任颁发聘书 龚季弘主任为当选秘书长颁发聘书 海南省酒店与餐饮行业协会老字号与非遗工作委员会揭牌 在老字号与非遗工作委员会成立大会上，龚季弘主任表示，当选省酒餐协老字号与非遗工作委员会的主任，这既是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。今后我将牢记使命，不忘初心，在省酒餐协的领导下，认真履行主任的使命和职责。团结广大会员，凝聚众人的智慧，秉承“保护资源、提升品牌、继承传统、弘扬文化”的宗旨，不断推动传承老字号优秀品牌文化和保护非物质文化遗产传统技艺，弘扬老字号工匠精神，为海南自贸港传统文化建设力量贡献绵薄之力。 龚季弘主任讲话 省酒餐协资深会长、海南龙泉集团有限公司董事长符史钦表示，成立老字号与非遗工作委员会是行业内的一件喜事、佳讯，相信此次工作委员会的成立定能推动海南省老字号和非遗传承保护、振兴发展，不断培育壮大老字号品牌文化与非遗技艺文化，充分发挥老字号与非遗在扩内需、稳增长、促消费、惠民生方面等带来积极的作用和奠定夯实的基础。并对新当选的委员会主任龚季弘及全体领导班子成员表示热烈的祝贺！ 符史钦资深会长讲话 此外，海南昌隆餐饮酒店管理有限公司董事长助理王瑜作围绕“老字号新国潮，让老字号品牌‘活’起来”为主题，从品牌创新、文化传承和市场拓展等方面，为大家深入剖析了老字号品牌如何在新的时代背景下焕发新的生机与活力，明晰了老字号品牌发展的方向。 王瑜作主题分享 此次大会的圆满举行，不仅标志着海南省酒店与餐饮行业协会老字号与非遗工作委员会的正式成立，也为海南省老字号与非遗文化的传承与创新发展注入了新的活力和动力。工作委员会将秉持“传承创新、合作共赢”的理念，积极发挥作用，不断提升海南优秀传统文化的影响力、传播力，增强海南餐饮文化软实力。 海南省酒店与餐饮行业协会老字号与非遗工作委员会合影 （部分） 省酒餐协老字号与非遗工作委员会第一届名单 高级顾问（2名）： 符志仁 资深级中国烹饪大师、海口富椰香饼屋食品有限公司总经理 符之望 省酒餐协副会长、沿江饭店董事长 顾问（1名）： 何儒飞 团省委青农品牌专家、海南“老字号”认定专家 主任（1名）： 龚季弘 省酒餐协主席团主席（兼）、海南拾味餐饮集团有限公司总经理 副主任（12名）： 邵淼清 省酒餐协主席团主席（兼）、 海南德福轩餐饮服务管理有限公司董事长 曾令漢 省酒餐协主席团主席（兼）、海南汉群厨房好味餐饮有限公司董事长 王 冠 省酒餐协主席团主席（兼）、琼海昌隆饭店董事长 傅红日 省酒餐协主席团主席（兼）、海南琼菜人家餐饮管理有限公司董事长 甘宗义 省酒餐协副会长（兼）、海南龙泉集团有限公司副总裁 许明祥 省酒餐协副会长（兼）、新得利酒楼董事长 杨冰楠 省酒餐协副会长（兼）、海南凤源春臻品餐饮管理有限责任公司董事长 邢种玉 省酒餐协副会长（兼）、琼海海星酒店有限公司董事长 甄学刚 省酒餐协副会长（兼）、海南甄大福餐饮管理有限公司总经理 伍志伟 海口龙华金海琼菜王美食庄总经理 林 冠 海南三婆食品科技有限公司董事长 黄垚森 海口市非物质文化遗产保护与传承协会会长、 YiYo海南非遗艺术馆主理人 秘书长（1名）： 胡仕光 省酒餐协特邀副会长（兼）、陵水酸粉协会会长、胡仕 光酸粉创始人、非物质文化遗产陵水酸粉传承人 执行委员（30名）： 曾令满 海南汉群厨房好味餐饮有限公司总经理 林诗健 海口龙华伍百里路酒吧总经理 郑立平 海口龙华立平野菜谷董事长 蒲晓芸 椰小调总经理 羊莲菲 沐晨家鸡屎藤专卖总经理 林诗杨 林唐满鸡饭店董事长 刘宏杰 海口阿二靓汤餐饮有限公司总经理 黄 波 东方市新港黄记四更烤猪美食店总经理 温美清 海南南门牛腩餐饮管理有限公司总经理 刘永超 海南定安新泰来食品有限公司总经理 陈秋之 定安定城涓涓花生榨油厂总经理 郭玉光 陵水新村碧波海鲜排总经理 吴海莉 海口东就鸭饭店总经理 吴晟锋 海南松之光酒业有限公司董事长助理 吴 宇 海口云河鸡饭店总经理 彭人周 海南良昌饮食连锁管理有限公司宣传部长 李苗健 澄迈福山咖啡联合有限公司副总经理 孔云霄 海南春光食品有限公司运营经理 谢 栋 屯昌屯城老礼堂美食工坊总经理 蔡仁彬 海南符氏食品有限公司总监 张天翼 定安黄阿姨食品有限公司总经理 王 瑜 琼海昌隆饭店董事长助理 张冬锋 海南老盐季餐饮管理有限公司总经理 张利建 东方祥麟菜果基地有限公司总经理 陈 威 海南新南宝商用设备有限公司总经理 王芳太 海南芳太食品有限公司董事长 王孟军 正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理 王献全 定安菜包饭非遗传承人 彭顶珊 东坡玉糁羹非遗美食传承人、中和四成酒家总经理 陈世强 定安对岁粿传承人 委员（21名）： 郑名彬 海口龙华立平野菜谷总经理 符茂钰 琼海良旺餐饮馆总经理 张寒冰 海南永芳食品有限公司总经理 张宗仁 张雄牛肉干总经理 刘南刚 海南姚记辣汤饭餐饮管理有限公司总经理 郑兆宏 小黄罐茶业（海南）有限公司商拓总监 薛丽华 薛家凉茶 总经理 周夏媚 海南迈号农业有限公司总经理 王祺祯 海南芳太食品有限公司总经理 柯 鹏 正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司市场部经理 梁 婵 香芬梁氏月饼第二代技艺传承人以及管理者 莫淑敏 海南兴科热带作物工程技术有限公司市场部负责人 颜振琪 海南琼宝食品有限公司市场经理 刘文强 海南黎轩酿酒有限公司总监 陈 辉 海南禾日香食品有限公司 董事长 邓俊凯 海南禾日香食品有限公司 总经理 符芳怡 海南新南宝商用设备有限公司招商经理 高冰冶 文昌铺前陈符林糟粕醋科技有限公司总经理 张 伶 文昌铺前陈符林糟粕醋科技有限公司销售助理 陈元雄 海南文昌睿兴农业有限公司总经理 郭海燕 海口市红星食品厂经理
