在东莞的美食版图中，烧鹅占据着举足轻重的地位。其表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，风味独特醇厚，不仅深受本地居民的喜爱，更引得无数外地食客慕名而来。

2024年广东城际新线开通，大湾区交通格局迎来重大变革，为美食的传播带来无限契机。东莞烧鹅借此东风迅速走红，购买时排起的长队引发广泛关注，成为社交平台上的热门话题。

消费者在社交媒体上分享品尝经历，好评如潮，使得东莞烧鹅的热度持续攀升，吸引大湾区众多游客。

为推动烧鹅产业高质量发展，我协会积极发挥牵头作用，广泛联合各镇街的烧鹅相关企业，自发成立了产业联盟，打造烧鹅产业上下游互助平台，旨在进一步落实行业规范，借“烧鹅”打造东莞美食名片，为东莞文旅产业引流促消费。

经过多方不懈努力与精心筹备，1月11日，在东莞记忆首开区举行的“新春·进莞来团聚”迎春妙会暨2025年东莞市春节元宵节系列文旅体活动启动仪式上，特别举行了烧鹅联盟颁牌仪式，东莞市文化广电旅游体育局党组成员、副局长杨嘉为8位联盟成员代表颁发烧鹅联盟牌匾，这标志着东莞烧鹅联盟正式成立。

“东莞烧鹅联盟”由广东嫣然唐文化传播有限公司发起并担任主任单位，自启动报名以来，便得到了全市众多烧鹅商家的积极响应。经过严格筛选，首批共有40家商家加入联盟。

授牌仪式上，我们邀请到嫣然唐文化传播、东莞老饭店、莞香楼-正宗东莞菜、福隆杨家鹅园、东莞人家风味酒楼、溢发烧鹅、炳荣荔枝柴烧鹅、莞小鹅等8家联盟成员代表来到现场，共同见证这一重要时刻。

烧鹅联盟秉持“合作、分享、共赢”的理念，汇聚众多烧鹅商家及相关企业。未来，烧鹅联盟将搭建一个全方位、多层次的互助平台，涵盖文化传承、技艺提升、业务合作等功能。

成员们可通过这个平台共享信息、互补资源，共同探索烧鹅产业的创新发展路径，推动东莞烧鹅产业迈向新高度，进一步促进美食与文旅的深度融合。

过去一年，东莞围绕烧鹅开展了一系列精彩纷呈的文旅活动，吸引大量游客前来体验，有力推动了文旅产业蓬勃发展。

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2024 年暑假，东莞以 “吃烧鹅・进莞来” 为主题，举办了一系列文旅活动，实现美食与文旅深度融合。

活动期间发布的《东莞烧鹅品鉴指南》，深入挖掘烧鹅传统制作工艺，详细介绍烧鹅各部位特色与各镇街名店，为游客提供了一份详尽的寻味地图。

8 月举办的 “炫烧鹅腿大赛”，冠军可获一年免费烧鹅腿券，吸引众多美食爱好者踊跃参与。

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8 月 1 日至 31 日开通的 “烧鹅专线” 微巴，从西平地铁站出发，串联起烧鹅名店与东莞人气商圈，极大地方便游客探寻美食。

配套的打车福利、限量周边、打卡点，以及潮流美食节、音乐会等活动，众多烧鹅店铺纷纷亮相，营造出浓厚的美食文化氛围，为市民和游客带来丰富多样的体验。

9 月 7 日至10月底，东莞又陆续开通多条烧鹅与文旅专线，带领市民领略不同地区的烧鹅风味。

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东莞马拉松与东莞草莓音乐节期间，东莞烧鹅更是大放异彩，“莞小鹅”文创瞬间成为焦点，形态各异的奔跑玩偶活力满满地为选手加油助威，高达 10 米的巨型打卡点吸睛无数，“莞小鹅”导游还积极推广东莞美食。

乐购虎门潮有意思生活节上，现场免费提供烧鹅品尝，还设有非遗编织体验、街舞、音乐等项目，将美食与文化、娱乐深度融合。高铁站与服交会福利站的抽奖活动，也进一步提升人们对东莞烧鹅和这座城市的好感。

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在凤凰金梧桐晚宴上，东莞烧鹅以精致菜品惊艳亮相，向更多人展示了东莞美食的高端品质。

这些活动的成功举办，全方位提升了东莞烧鹅的知名度和美誉度，为东莞文旅产业注入新活力。东莞烧鹅作为极具吸引力的美食名片，有力带动了文旅消费热潮。

展望2025年，东莞烧鹅联盟将继续发力，精心策划一系列精彩活动，持续推动东莞烧鹅产业的发展。联盟将加大宣传推广力度，通过举办烧鹅文化节、烹饪比赛等各类活动，进一步提升东莞烧鹅的品牌影响力。

同时，加强与文旅部门的合作，推出更多以烧鹅为主题的旅游线路和产品，吸引更多游客前来东莞品尝烧鹅、体验东莞文化。

在产业发展方面，联盟将加强成员之间的交流与合作，共同致力于提高烧鹅品质，推动行业标准化建设，打通烧鹅行业上下游产业链，加强供应链管理，确保烧鹅产品的质量和安全。

此外，联盟还将积极探索烧鹅产业与文创、科技等领域的融合发展，创新推出更多烧鹅相关的文创产品和科技应用，为东莞烧鹅产业的发展注入新动力。

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