广府饮食文化源远流长，其独有的烹饪理念和技艺享誉海内外。1月11日，在广东省广府会会长廖伟阳陪同下，菲律宾驻广州总领事Mr.Iric Cruz Arribas（艾瑞）先生及其亲人Ms.Carmina Ilagan（艾娜）女士莅临广府饮食文化体验店“莲香楼·品苑”（广府出海联盟·品苑俱乐部）展开了一场别开生面的广府虾蛟、炸春卷和生炒菜心的烹饪制作体验活动。
广府会理事、广府饮食文化体验店～莲香楼·品苑（广府出海联盟·品苑俱乐部）负责人叶枫热情地接待了总领事一行，并特地安排了荣获世界厨王金奖的行政总厨伍海峰先生作为指导老师，现场教授艾瑞总领事、艾娜女士烹制广府点心和广府生炒菜心。伍海峰先生不仅掌握传统烹饪技艺，还融入了现代创新手法发展广府菜系，他表示，“广府菜的烹饪技艺非常讲究，每一步都需要精心操作，才能制作出美味的佳肴；广府点心讲究的则是精致与多样化，每一道出品都体现了匠人的用心与中华美食文化的承传与创新。”在伍海峰行政总厨的指导下，总领事尝试制作了经典虾饺和春卷。捏虾饺的过程看似简单，但要做到薄皮不破、造型优美，却需要极大的耐心和细致的手法，尤其是将鲜虾馅料均匀捏入虾饺皮，极其考验手感。春卷制作则又是另一种完全不同的体验。生炒菜心看似简单，实则考验的是厨师对火候的把控及翻炒的技艺等。品尝着自己亲手制作的美食，满足与幸福感由然而生。艾瑞总领事说，在菲律宾、韩国、沙特、美国生活工作时早就听闻广府饮食美誉国际，来广州总领事馆工作半年多常常寻觅广府大排档的味道，寻找正宗的广府街坊味。非常感谢廖会长总能带我们品尝到许多正宗的广府菜，让我深刻感受到了广府美食文化的博大精深。菲律宾与广府美食的渊源深厚，这种渊源不仅体现在历史上的贸易往来和人员交流上，更体现在美食文化的交融与发展中。廖伟阳会长说，艾瑞总领事如今不仅爱品尝广府美食小食，而且有了学习做几道广府菜的冲动，也因此有了本次携同亲朋一道学习体验广府美食烹饪文化之举。他还说，“民以食为天是人类的大同，泱泱中华美食特别是广府、潮汕等菜系早已扬播享誉海内外，赢得各国‘吃客’普遍赞美和青睐。”广府会长期以推介正品广府菜系作为讲好广府文化、广府故事，传扬中华美名的重要抓手。让更多驻华外交官、国际友人、海内外朋友了解和体验广府美食，触动他们的味蕾，不仅是单一的饮食文化交流，更有助于增进感情，开启更广阔的交流与合作空间；有助于广府企业、广府产品跨域出海，助力中外往来的双向奔赴。他表示，未来广府会将更大程度更大范围地发掘、认定优质的广府饮食文化体验名店及其名厨名品推荐给外国朋友，让优秀优质的广府饮食文化得以不断创新发展。
