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海，天池也，以纳百川者。古人以海岸线为界，将广阔的天地划为海内与海外。海内尚能存知己一二，海外却是无人所知的大荒之地。可古人们从未放弃对海外的好奇与探索。秦皇扫六合，派遣徐福在烟涛微茫中寻找仙山蓬莱，意得仙药以求万年长生；郑和下西洋，登陆比张骞所达之天河更加遥远的远方，诚邀世界共享天下之福。
历心于山海而国家富。向海经济对一个国家的发展极具战略意义，而海洋文化正是蓝色经济的韧性所在。为进一步推动中国海岸线美宿品牌打造提升和梳理中国海岸线上的优质自然人文旅游资源，美宿志联合相关机构和组织启动“面朝大海——中国美宿系列访谈录/第三辑”采访活动，记录在海天茫涯间与海风相拥的美宿，为中国海岸线的乡村振兴略尽绵薄之力。
在此期间，美宿志将联合相关单位综合考虑多方因素，选编部分优质专访进入中国美宿系列访谈书籍，提升中国海岸线上的优质美宿扩大品牌影响力，与各界共同探索中国海岸线上的文旅发展路径。同时，美宿志将联合相关机构启动“中国美宿艺术驻留计划”活动，在山水之间，用艺术烛明乡村振兴的更多新路径。
面朝大海，春暖花开。从今天起，我们寻找碧海蓝天之中的灿烂与幸福。欢迎中国海岸线上的美宿创始人（主理人）联系我们预约采访。
詹哲 | 广西北海礁石酒店创始人
△ 广西北海·礁石酒店
嘉宾访谈
初识其貌，再遇其魂
美宿志
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您是贵州人，出于什么样的机缘选择来涠洲岛发展？
詹哲
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我当时2015年去涠洲岛，正好春节期间。第一次出海就很幸运地看到了鲸鱼。第二次上岛时，我在沙滩上散步看到了荧光海，以及鱼群在海面上跳动，用强光手电去照海面，鱼会迎着光线在海面跳动着向你扑上岸来，看上去像一个接一个扑过来的浪花，场面非常地震撼。我觉得自己非常幸运，刚来就遇上这份幸事，所以这份经历让我特别喜欢涠洲岛。
2016年的春节后，我们上岛在滴水村找了栋楼，做了第一个店——白房子。我们当时做完是2017年六月份，就遇到了涠洲岛民宿的风口，上线几天后就开始满房，所以2018年后我们就想专门做民宿。我们做民宿之前从未接触过相关行业，因此算得上是完全的跨行。从基础管理到OTA的运用，我们始终不断学习相关知识。在岛上我们交了许多朋友，特别感谢小武和凯子两个好兄弟，他们提高了我的审美，教给我很多关于美学设计方面的知识。
我上岛后一次闲逛到礁石酒店的原址，就非常喜欢这里。我们当时一直在想，要做好的产品，不甘心把它做成一个普通的产品，然后我们一直谋划、设计。刚好是疫情的第一年，大家都非常困难，为了完成梦想，就差砸锅卖铁了。终于在打磨三年后——去年的5月正式营业了。
美宿志
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您的民宿取名“礁石”有什么特别的含义？
詹哲
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其实我不太会取名，思考了很久，还是希望酒店名字能传递我们的精神。我觉得它代表一种信念——海浪一直拍打，在经历无数风霜岁月后，还是这么坚韧不屈。海浪碰到礁石产生浪花，我希望我们团队不管在哪里，跟在地文化发生碰撞，会不断产生更美好的东西。
美宿志
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你们的设计理念是怎样的？
詹哲
礁石酒店偏侘寂风。因为我们想要长久一点的风格。涠洲岛刚好在海边，我们希望能更好融入自然元素。我们墙的颜色、使用的材料大部分是自然材料，运用了大量石材和实木。
同频相吸，志同道合
美宿志
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你们是如何引进人才，并实现长远发展？
詹哲
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对我们现在做的这类酒店来说，这方面很困难。我们不是传统意义的民宿，应该定位精品酒店。员工需要结合民宿的管家服务和酒店的标准化的两个层面，所以我们对员工的要求非常高，一直在大量招聘管家，并进行培训。
我们现在喜欢招一些应届毕业生，因为他们没有相关实践经验，不会有惯性思维，培训效果就会好一点，能让他们跟我们的理念更契合。我们也希望与众多学校联系，输送更多人才。只有搭建好高校、企业、人才三方联动，才能实现行业良性发展。
美宿志
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你们在员工流失率方面做得比较好，您有哪些探索？
詹哲
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对我来说规章制度是根本保证，但以人为本也很重要。因为我特别希望人与人之间的相处，不光是一种工作的关系，还有彼此之间的认同。我们在伙食和住宿方面，不断提高大家的待遇。
同时我们也在培养员工的集体荣誉感和归属感。如果一个员工很优秀，但是他没有集体荣誉感和归属感，我们也不需要他。因为我期盼的不仅仅是一种工作伙伴关系，而是在更加长远的未来中逐渐形成的归属感。
美宿志
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您希望未来“礁石”招聘的员工具备哪些素养？
詹哲
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我希望能招聘有自己想法的年轻人，但前提是“德”很重要。智商不一定很高，但是情商得过关，这是我们对服务业的要求。反过来，情商“过关”不代表不需要智商，情商能力高会解决大部分事情，因为我们主要是人与人之间相处，情商高很重要。并且我们希望我们员工不断地提高自己的审美和品位。
前沿风潮，引领未来
美宿志
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你们在新媒体方面有过哪些尝试？
詹哲
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我们从成立之初就开始组建新媒体部。因为我们以前在做白房子的时候，就一直在做抖音，这次做礁石酒店以后，我们就沉下心重新开始做新媒体，第一个是抖音，第二个是小红书，做得都还不错。现在也在做直播。目前新媒体获客比例占到20%到30%。
以人为本，方能远航
美宿志
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“礁石”取得如今的成就，您有什么心得？
詹哲
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最主要的还是设计与位置的结合，让产品更有竞争力。做酒店做服务行业，核心就是让客户的满意度越来越高。只要我们往这个方向走，一定会越来越好。营销的内核还是满足客人需要的东西。我们需要明确客人需求的东西，而不是我们要推销给他什么。我认为把客人需要的东西给客人，就是成功的。
美宿志
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结合礁石酒店，您可以具象化谈谈，做民宿需要给客人提供哪些服务？
詹哲
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我们不是单纯的一个住宿，也是为了让客人更好地体验海岛的慢生活，给客人更多的松弛感。具体的服务还是希望每个客人到店后体验，会比纸面更加生动。
比如下午茶大家都有，但是我们希望自己提供的是更加优质的食物，所以自己建了蛋糕房，每份果酱都是新鲜水果制作而成，结合每个节假日，会有不同口味的慕斯蛋糕和新鲜果汁。
美宿志
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除了你们之前传统的营销方式之外，你们未来在精神层面上对礁石品牌有什么样的规划？
詹哲
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我们希望能够走出去。目前还在探索和学习，多沉淀自己！
未来还是希望我们广西本地，包括北海涠洲岛能够走出去，能够在国内其他品牌的竞争中，也有自己的特色属性和一席之地。
△ 北海涠洲岛礁石创始人詹哲（左）
美宿志创始人张迪（右）
