3月13日，“顺德粤点师吴南驹向广东粤点大师连庚明、潘汝南行拜师礼暨匠艺传承盛典”在金淳湾食府隆重举办。活动邀请了社会各界代表出席，共同见证这一薪火相传的庄严时刻。

拜师礼

为传承千年厨艺精髓，弘扬尊师重道的传统美德，遵循岭南传统拜师礼仪，顺德粤式点心师吴南驹将向粤点大师连庚明、潘汝南行敬茶、赠帖、宣誓之礼，再现“一茶一礼，一诺一生”的师徒情谊。  

赠贴

接着，粤点大师连庚明与潘汝南亲授徒弟吴南驹象征技艺传承的“纪念信物”，寓意学艺有成、硕果累累、鹏程万里、一帆风顺。两位师傅并嘱咐到：

守根脉，传匠心。粤点之魂，在于“守本味而不困于形”。吴南驹早年研习传统技法，近年更推动粤点创新的发展，体现了“守艺”与“破界”的平衡与智慧‌。作为师傅，“手传技艺 心传文化”，我们愿将毕生心得倾囊相授。

承师道，育新人。顺德被誉为世界美食之都、中国厨师之乡，其底蕴不仅在于技艺精湛，更在于代代相传的“传帮带”精神‌。未来，我们师徒共进将如“一盅两件”般相得益彰，师傅传经验，徒弟注活力，共铸粤点新气象。

为感谢两位师傅的悉心教诲，吴南驹特备两位师傅喜爱的茶叶与陈皮相赠。此礼寓意深远，茶叶象征技艺生生不息，开枝散叶；陈皮则寄寓匠心传承，历久弥香。

吴南驹的众位徒弟亦亲临现场，并上台共同见证了这一庄严而温馨的时刻。特别地，粤点大师连庚明向徒孙们赠送了一套珍贵的个人邮票集以及一瓶美酒。此举不仅承载了师门传承的深远意义，更表达了他对新一代弟子们的深切关爱与殷切期望。

吴南驹弟子表示

能向两位粤点泰斗行拜师礼，是我从业四十载的至高荣誉‌。

作为粤点行业的一员，我深知“师承”二字的分量，它不仅承载着技艺的传承，更寄托着行业发展的使命‌。

‌师道传承，心之所向‌，连庚明师父、潘汝南师父 深耕粤点领域数十载，以匠心精神推动粤式点心技艺的革新‌。您们对食材的精研、工艺的突破，尤其是将传统技法与现代创新相融合的实践精神，始终激励着我‌。

‌以德立身，躬身践行‌，今日拜入师门，弟子愿恪守承诺：

尊师敬道‌：弟子愿以虔诚之心，恪守行规，谨记师傅教导，践行尊师之道。‌

‌勤学精进‌：以“如切如磋，如琢如磨”的态度研习技艺，继承师父“一皮一馅皆学问”的匠人精神。

‌守正创新‌：在传承广式点心本味的基础上，积极探索粤点的创新技法和表现形式。‌

‌弘扬薪火‌：以师门所授培育新人，将粤点技艺代代相传。

未来，弟子愿追随两位师父脚步，承师门之艺 光耀门楣。以粤点为载体讲好顺德饮食文化故事，擦亮顺德“世界美食之都”的金字招牌，让广式点心在守艺与破界中生生不息！最后，恳请师父严加教导，恳请各位同道监督指正！

 特别鸣谢

顺德厨师协会

顺德饮食协会

广式点心师联谊会

各镇街餐饮协会

金淳湾食府

大板桥农庄

伟兄酒业

顺德融媒FM90.1电商专班