广宁县烹饪协会、广东省食文化研究会名厨专业委员会广宁厨艺交流中心揭牌仪式于2025年3月30日在中国厨师之乡广宁县粤菜师傅人才振兴中心隆重举行，广宁县人民政府副县长贺良霄先生，广宁县民政局局长高翠敏女士，广宁县人力资源和社会保障局局长廖志霞女士，中国烹饪协会小吃委员会执行主席、广东省食文化研究会会长庄臣，中国饭店协会特邀副会长、中国饭店协会名厨专业委员会执行主席、广东省食文化研究会执行会长、广东省食文化研究会名厨专业委员会会长利永周博士，亚洲十大名厨、中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、广东省食文化研究会名厨专业委员会执行会长欧锦和大师，广宁县烹饪协会会长、广东省食文化研究会名厨专业委员会广宁厨艺交流中心主任徐志锋大师，广宁县烹饪协会执行会长曾文洪大师，广东省食文化研究会名厨专业委员会秘书长邓泽贤先生及肇庆市、广州市、佛山市等一众餐饮届大咖共同出席了揭牌仪式。广宁县烹饪协会和厨艺交流中心的成立，标志着粤菜传承与创新迈入资源整合、跨界协作的新阶段，推动竹产业、电商、康养、研学等新业态融合，为广东省餐饮行业注入全新活力。

  


       中国厨师之乡广宁县餐饮文化源远流长，独具特色。此次成立的广宁厨艺交流中心，旨在整合广宁的餐饮资源，提升粤菜在全国乃至全球的影响力。厨艺交流中心将通过举办各种活动，如美食节、烹饪比赛、餐饮论坛、菜品研发、厨艺培训、主题沙龙等，推动广宁餐饮文化的传承与创新。

       在揭牌仪式大会上，广宁县人民政府副县长贺良霄先生发表了重要讲话。他表示，广宁县烹饪协会、广宁厨艺交流中心的成立，是广宁县推进“百千万工程”高质量发展的生动实践，通过直播带货、农副产品展销、菜式品鉴，让“中国竹子之乡”和“中餐厨师之乡”的金字招牌更加闪亮。通过“广宁味道”，让世界看见竹乡的生态之美、产业之兴、文化之韵，用舌尖上的匠心与创新，书写“美食+产业+旅游+人才”融合发展新篇。未来，广宁将进一步深化“一镇一业、一村一品”战略，推动竹产业与餐饮、电商、康养、研学等新业态融合，让乡村振兴的蓝图在竹乡大地上落地生根。


 

广宁县人民政府副县长
贺良霄  先生

       接下来，广宁县人力资源和社会保障局局长廖志霞女士也发表了讲话。他表示，广宁县烹饪协会和广宁厨艺交流中心是粤菜“走出去”的枢纽，未来将推动餐饮标准化与海内外美食文化的交流，让世界品味岭南风味。
 

广宁县人力资源和社会保障局局长
廖志霞  女士



       接下来，广东省食文化研究会名厨专业委员会会长利永周博士发表了重要讲话。他表示，广宁厨艺交流中心的成立，是广东省食文化研究会名厨专业委员会的一项重要工作，也是粤菜文化发展的重要举措。他希望厨艺交流中心能够发挥自身优势，积极推动粤菜文化的传承与发展，为广东乃至全国的餐饮业做出贡献。


 

中国饭店协会特邀副会长
中国饭店协会名厨专业委员会执行主席
广东省食文化研究会执行会长
利永周  博士

       接着广宁县烹饪协会会长、广东省食文化研究会名厨专业委员会广宁厨艺交流中心的主任徐志锋先生也发表了重要的工作部筹，广宁县烹饪协会、广宁厨艺交流中心将积极发挥桥梁和纽带的作用，加强与政府、企业和社会各界的合作，推动广宁餐饮文化的传承与创新。我们将积极开展各种活动，如厨艺大赛、菜品研发、厨艺培训、美食节、主题沙龙、餐饮业培训等，为广宁餐饮业的发展注入新的活力。同时，我们也将加强与其他地区的交流与合作，借鉴先进的管理理念和营销策略，不断提升广宁餐饮业的整体水平。

      更加强调了：我们广宁厨艺交流中心不仅仅是传承者，更是创新者。我们将鼓励和引导餐饮企业勇于探索、敢于尝试、聚力赢变，发掘和发扬广宁的特色美食和文化，打造具有地域特色的品牌和美食街区。这将有助于提高广宁的知名度和美誉度，吸引更多的游客和投资者，为地方经济的发展做出贡献。

广宁县烹饪协会会长
广宁厨艺交流中心主任
徐志锋  先生

       广宁厨艺交流中心将由一批具有丰富经验和专业知识的餐饮业人士组成。他们将致力于推广广宁的特色美食，挖掘和传承粤菜文化中的精髓，同时借鉴国内外先进的餐饮理念和经验，不断创新和发展粤菜文化。

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         广宁厨艺交流中心的成立，对于推动广宁粤菜产业的发展、提高厨师的技术水平和创新能力、加强广宁与全省乃至全国的交流与合作具有重要意义，同时，它也将为广宁的餐饮行业注入新的活力和动力，推动其实现更高质量的发展。