近日，南海区餐饮业迎来了一次具有深远意义的交流活动。5月6日至7日，联合国总部专职同声传译官员，兼任联合国日内瓦和维也纳办事处、世卫组织、国际劳工组织等国际机构译员。曾任习主席在联合国多次发言的主要英文翻译。北京外国语大学资深教授级长青学者、中山大学顾问董事陈峰教授应南海区餐饮业协会邀请，对南海餐饮名企及文化地标展开深度考察。南海区餐饮业协会秘书长全程陪同，区文广旅体局代表出席交流活动，共谋南海美食国际化发展新路径。

陈峰教授此行先后走访了品粤轩-太史家宴、文会社、新世纪大酒店、双溪酒楼及旺阁渔村等代表性会员单位，并参观了承载南海文脉的魁星阁与康有为博物馆。

在走访过程中，陈峰教授不仅对各餐饮单 位的菜品特色、服务理念、经营模式等进行了细致了解，还从国际化视角提出了建设性意见。参观魁星阁和康有为博物馆期间，深入感受南海深厚的历史文化底蕴，为后续探讨南海美食与文化融合走向国际舞台奠定基础。

参观魁星阁

参观康有为博物馆

    交流会上，南海区餐饮业协会梁毅汉会长详细介绍了南海餐饮的发展历程及协会的积极作为，表达了希望借助陈峰教授的资源与经验，推动南海美食走向世界的愿望。区宣传部副部长、文广旅体局副局长张科科指出，南海饮食文化底蕴深厚，政府近年来一直大力推广南海美食文化，期望陈峰教授为南海餐饮国际化提供专业指引，助力打造国际美食文化名片。

陈峰教授分享了在联合国的工作经历，以及国内烹饪协会国际交流的成功经验。他对南海美食的独特魅力给予高度评价，并表示将努力促成南海美食在更大国际舞台展示，通过文化交流、国际赛事、美食节等形式，提升南海餐饮的国际知名度与影响力。

在新世纪大酒店开展交流会

南海区餐饮业协会秘书长李穗东表示：“此次交流是南海菜走向国际的重要契机。我们将以文化为根、科技为翼，让世界通过美食读懂南海。”

参观旺阁渔村酱油基地

此次陈峰教授对南海餐饮产业的考察指导，为南海美食国际化发展注入了新动力。相信在各方的共同努力下，南海美食必将在国际舞台上绽放出更加绚烂的光彩，成为传播中国饮食文化的一张亮丽名片 ，进一步推动南海区文化旅游产业的繁荣发展，促进中外文化交流与合作。