5月14日，由南澳县人力资源和社会保障局主办、南澳县乡村振兴人才驿站、南澳县总工会协办、汕头市餐饮业协会承办的2025年南澳县“粤菜师傅”（潮菜）技能竞赛在南澳县迎宾馆举行。共有符合参赛条件的16名选手进行同台厨艺竞技。本次技能竞赛以“鱿食材 烹美味”为主题，打造潮菜美食精品，提升潮菜饮食文化影响力，促进“粤菜师傅”工程与“百千万工程”有机结合，推进南澳“粤菜师傅”工程高质量发展。

活动现场

南澳县人社局党组成员、三级主任科员，南澳县乡村振兴人才驿站站长林俊南致辞

裁判员代表宣誓

参赛选手宣誓

比赛现场

本次竞赛以个人赛形式进行。竞赛时每位参赛选手需在60分钟内现场独立完成2道潮菜的烹调制作：其中一道是“规定菜肴”——紫菜鱿鱼炒饭，一道是以鱿鱼（大小及品种不限）为主要原料的“指定主料菜肴”。

南澳县人力资源和社会保障局党组书记、局长沈佳定为本次技能竞赛裁判组成员颁发聘书

竞赛裁判长陈进全作竞赛点评

南澳县人力资源和社会保障局党组书记、局长沈佳定为一等奖选手颁奖

南澳县总工会副主席吴映文和协会会长蔡振荣共同为二等奖选手颁奖

南澳县人社局党组成员、三级主任科员，南澳县乡村振兴人才驿站站长林俊南为三等奖选手颁奖

参赛选手合影