为促进湾区饮食文化交流共融，推动餐饮行业创新发展，6月3日至5日，在会长卢远森的带领下，顺德区饮食协会组织会员一行三十余人开启惠州、河源美食文化考察学习之旅，深入挖掘两地特色饮食资源，探寻产业合作新契机。

6月3日，考察团一行奔赴惠州，首站探访矮陂梅菜生产基地，深入车间了解梅菜制作工序，品尝梅菜宴，探寻这一特色食材的风味密码。

作为以健康谷物食品为核心，融合工业旅游与饮食文化推广的综合型企业，劲家庄以天然营养的产品理念和独特的文旅融合模式吸引了众人目光。

下午，考察团一行参观了劲家庄标准化生产车间，透明化的生产线展示了从原料筛选到成品包装的严谨工序；在产品体验区，会员们品尝了多款特色谷物食品。 

当晚，顺德区饮食协会与惠州市烹饪协会交流晚宴在富杰海鲜大酒楼举行，两地餐饮人围绕菜品创新、食材融合等话题深入探讨，碰撞创意火花。

顺德区饮食协会致赠纪念品

惠州植物园是国家 AAAA 级旅游景区，位于惠城区市区下角丰山，总面积约 1000 亩。这里集科研、科普、游览、休闲功能于一体，拥有 11 个专类园区，种植保育植物 2000 多种，还设有科普馆，是领略自然之美、学习植物知识的好去处。

 博罗县和盛农牧有限公司位于惠州市博罗县石坝镇，是一家集畜牧养殖、饲料生产、兽药批发于一体多元化大型农牧企业。公司成立了和盛生态养殖专业合作社，走“公司+基地+农户”的发展模式，被评为广东省重点农业龙头企业。考察团一行深入基地，了解三黄胡须鸡的养殖及鸡蛋孵化模式。

考察团一行怀揣对生态食材的探寻热情，踏入灵芝与茶树菇种植基地。在工作人员引领下，大家细致观察菌菇培育大棚内的光度、湿度环境，了解灵芝从孢子接种到成熟采收的周期。

顺德区饮食协会与河源市餐饮协会交流晚宴在河源翔丰国际酒店二楼亚洲厅举行，两地协会餐饮人分享行业发展经验，为两地饮食产业协同发展凝聚共识。

晚宴上，双方协会互赠会旗，互赠礼品，作为友好交流的见证和纪念。

广东霸王花食品有限公司是全国历史最悠久、规模最大、品牌价值最高、技术力量最雄厚的专业米排粉生产厂家之一，所生产的霸王花牌系列米排粉属于国家地理标志保护产品、美国进口免检产品。“霸王花”商标是河源市首个“中国驰名商标”。

考察团一行在讲解员的引导下，了解企业发展历程，参观“霸王花”米粉生产车间及原料检测室。

考察团一行来到河源市农产品流通中心，了解当地农产品品类、价格及流通方式等相关情况。

此次考察，顺德区饮食协会组织会员实地调研惠州、河源特色食材产业，与当地餐饮同行深度交流，为顺德饮食产业融合湾区资源、创新发展模式积累经验。

未来，顺德区饮食协会将持续搭建交流平台，推动湾区饮食文化共融共兴，助力行业迈向高质量发展新台阶 。