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《珠海市餐饮协会名厨专业委员会》 会员专刊--第三期 2025年7月
2025年7月9日，珠海市餐饮协会名厨专业委员会在欧南华会长带领下，组织专委会成员前往江门市新会区《淘米粥金福喜宴》进行餐饮业专题交流。本次活动得到协会常务副会长、企业负责人周炎勤先生的热情接待。
交流期间，周炎勤常务副会长系统分享了以下经验：
详细介绍《淘米粥金福喜宴》的装修设计思路与经营模式创新。
重点展示侨乡风味菜品的研发与呈现。
全面解析4D管理模式在厨房出品及服务环节的落地实施。
座谈会上，双方就餐饮行业发展趋势、菜品创新、服务提升等议题展开深入探讨。与会成员积极发言，通过案例分析与实操经验交流，取得以下成果：：
深化了对侨乡特色餐饮的理解
学习了先进的4D管理实操经验
拓展了经营理念与创新思路
本次交流活动成效显著，为促进珠江西岸餐饮行业协同发展积累了宝贵经验。
