11月19日，兼具文化底蕴、科技感与国际范的广州国际美食节在番禺万博中心盛大启幕！

2025年广州国际美食节由广州市商务局、番禺区人民政府、中国烹饪协会联合主办，由广州市番禺区科技工业商务和信息化局、广州市番禺区融媒体中心、广东省餐饮服务行业协会承办，为期5天。本届美食节以“食在广州 味动全运”为主题，紧扣粤港澳三地共同举办的第十五届全国运动会契机，奏响“美食+体育+文化+科技”融合乐章，助力提升广州城市国际美誉度和文化软实力。

中国烹饪协会会长杨柳，副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠及省市区各协会负责人，西安市商务局、陕西/西安老字号协会、扬州市扬子江文旅投资集团等领导、参展商家负责人等共济一堂，参与了此次开幕盛会。

中国烹饪协会会长杨柳在致辞中表示，“食在广州”是广州最鲜明的文化名片，广州国际美食节已成为传承饮食文化、激活消费动能的重要载体，更是中国烹饪协会推动行业交流合作的核心平台之一。中国烹饪协会将继续发挥桥梁和纽带作用，推动行业标准完善、供需良性互动、现代化餐饮产业体系构建，助力广州餐饮产业和粤菜产业创新升级。

参展突出大众化、品牌化、国际化和全国性特色

本届美食节采用“政府主办+协会承办” 相结合的方式，吸引了全国各地超过250家企业报名，包括陕西和西安老字号协会、香港、澳门、成都、扬州、淮安、汕头等地餐饮协会组团参加，突出大众化、品牌化、国际化和全国性特色。

主会场划分为10个区域，包括食在广州/全运美食（广州酒家、陶陶居、椰林海鲜码头、庄臣美食坊、番禺宾馆等），大湾区美食（顺德渔村、鱼仔哥潮汕菜、小荔园、翠华餐厅、姬夫人鲜切脆皮鸡煲、常胜鲍鱼等）、中华美食（陕西美食馆、山东老家、淮扬菜集团、云香楼、广州老字号公司、鹿鸣酒家、扬州冶春茶社、江苏尚香蟹黄汤包、巴辣巴辣·成都大牌档、佬麻雀等）、国际美食（肯德基、格琅圣西式香肠、SweetLife土耳其餐厅、糯米舍·日式团子连锁店、Yoting美式烤肉餐厅、万岁寿司、MiCasa墨西哥餐厅、AKEN臻选、Y7越南菜、超级厨房柏斯比萨等）、地方特色小吃、非遗美食、人工智能美食、运动餐食等类型，集传统美食、创新佳肴、本地特色、异国风味于一体，突出美食节消费供给多元化特点。

美食节期间，配套活动接连不断，让市民游客在品美食之余，可欣赏丰富多彩的节目。其中，“美食+音乐狂欢夜”将邀请乐队和网红歌手登台，打造充满活力且富有年轻化气息的夜间娱乐场景；2025年广州国际美食节 食在广州名店、名品（名菜 、名点、 名小吃、名手信 ）评选；“名厨学堂”联动智能厨房品牌，邀请粤菜师傅及跨界嘉宾共同制作家常菜，弘扬工匠精神，传承美食文化。

此外，本届美食节同步推出“云上美食狂欢”系列活动，市民可通过官方小程序及合作平台，参与线上寻味探店、直播带货等活动，远程体验广府美食文化。组委会通过线上平台分批发放“食在广州”餐饮消费券，覆盖全市超3000家合作餐饮商户，实现“线上领券、线下消费”。

大咖云集为美味打CALL

本届美食节特邀世界华人健康饮食协会荣誉主席甄文达、中国著名美食家、广东省食文化研究会会长庄臣担任形象大使，两位嘉宾在开幕式舞台上进行精彩互动，分享“舌尖上的广府记忆”。

随后，长隆酒店粤菜师傅中式烹调高级技师黄永洪师傅、德云居刺身主厨陈彩环师傅上台表演绝技：蔬果雕刻与蒙眼切顺德鱼生，带来“刀工与美学的极致盛宴”。

本届美食节还特邀粤菜五星名厨叶飞、“广东名嘴”林颐、美食达人TATA、网红博主飒姐等十余人担任宣传大使，名厨樊志源、黎志刚等担任品鉴官，共同掀起“百万网红达人探店”热潮，与线上线下观众展开互动，为本届美食节“打call”。

开幕盛典后，领导嘉宾们到各个展位参观巡视。