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“第五届世界粤菜厨皇大赛暨2025世界中菜厨皇挑战赛”在广东汕头圆满落幕
7 天前   浏览:3295   来源:广州标杆


群贤汇聚

共铸美食巅峰

【第五届世界粤菜厨皇大赛暨2025世界中菜厨皇挑战赛圆满落幕】


金秋送爽,佳肴飘香。11月21日-23日,备受全球餐饮界瞩目的“第五届世界粤菜厨皇大赛暨2025世界中菜厨皇挑战赛”在广东汕头圆满落幕!来自世界各地的餐饮领袖、专业评委、厨艺大师齐聚一堂,共同见证这一国际美食盛事的举办。


大赛欢迎晚宴

嘉宾阵容鼎盛  助力赛事开幕启航

11月21日晚的汕头万豪酒店宴会厅群星熠熠,来自世界各地的重量级主礼嘉宾齐聚在此,共同为赛事奏响开幕华章。





世界中餐业联合会副主席武力,大会主席、香港餐务管理协会会长、世界粤菜厨皇协会主席杨位醒,大会执行主席、广东省餐饮服务行业协会常务副会长、汕头市餐饮业协会会长蔡振荣,以及来自世界各地粤菜厨皇协会分会会长、理事长、理事嘉宾和观摩团,厨皇大赛参赛选手和评委团成员等出席欢迎晚宴。


在热烈的掌声中,大会执行主席、广东省餐饮服务行业协会常务副会长、汕头市餐饮业协会会长蔡振荣为大赛致热情洋溢的欢迎辞,向远道而来的全球嘉宾表示诚挚问候。


世界中餐业联合会副会长武力致辞,对世界粤菜厨皇大赛的举办给予高度评价。


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授牌仪式


为世界粤菜厨皇大赛活动热心企业授牌


大会主席杨位醒为汕头市八合里餐饮管理有限公司授予“世界粤菜厨皇至尊赞助功勋奖”牌匾和“大赛协办单位”牌匾


大会执行主席蔡振荣为广东佬潮汕酒业有限公司授予“世界粤菜厨皇至尊赞助功勋奖”牌匾和“大赛指定接待用酒”牌匾


大赛总裁判长余永文为汕头市富苑餐饮管理有限公司、汕头市杏花吴记餐饮管理有限公司、汕头市荣轩食府餐饮管理有限公司、汕头国厦万豪酒店、汕头市品兴食品有限公司授予“世界粤菜厨皇钻石赞助贡献奖”牌匾,为汕头国厦万豪酒店为授予“大赛协办单位”牌匾,为汕头市富苑餐饮管理有限公司、汕头市杏花吴记餐饮管理有限公司、汕头市荣轩食府餐饮管理有限公司授予”大赛指定接待单位“牌匾、为汕头市品兴食品有限公司授予“大赛指定食材‘谢氏盛兴’墨斗丸”牌匾


大会主席杨位醒为汕头市福合埕牛肉丸食品餐饮管理有限公司、广东金源香餐饮管理有限公司、汕头市老潮兴食品有限公司、广东汕特日日香食品有限公司、汕头市北国饭店有限公司、汕头市鼎配食品有限公司、汕头市老柴枝餐饮管理有限公司、汕头市皇城酒店有限公司授予“世界粤菜厨皇白金赞助贡献奖”及“大赛支持单位”牌匾,为汕头市皇城酒店有限公司授予“大赛指定接待酒店”牌匾


大赛裁判长许美德为汕头市李瑞娇餐饮策划有限公司、南澳县餐饮协会、汕头市澄海区尾古哥餐饮店、广东壬河食品有限公司、广东勇仁机械科技有限公司、片仔癀国药堂汕头店授予“世界粤菜厨皇白金赞助荣誉奖”及“大赛支持单位”牌匾,为广东壬河食品有限公司授予“大赛指定食材供应商”、片仔癀国药堂汕头店授予“大赛指定伴手礼”牌匾


大会主席团主席糜征乎为汕头市金平区万君隆餐饮店 、汕头市龙湖区贵宾牛牛肉火锅店、汕头市广厦阿琼海鲜配送、汕头市百年潮香食品有限公司、益海嘉里食品营销有限公司潮州分公司、汕头市壮雄餐饮管理有限公司授予“世界粤菜厨皇白金赞助荣誉奖”及“大赛支持单位”,为红头船(广州)饮品有限公司授予“世界粤菜厨皇白金赞助荣誉奖”及“大赛指定接待饮品”牌匾。


大会执行主席蔡振荣为广东省粤东技师学院、广东纳阳文化传媒有限公司分别授予“大赛赛事场地承办单位”、“大赛总策划单位”牌匾


大会执行主席蔡振荣为香港华明行有限公司-英纳格手表,大会指定陶瓷器皿-派陶PITO,毛葱汁、毛葱酥分别授予“大会指定计时”、“大会指定陶瓷器皿”、“大会指定饮和食品”牌匾


大会秘书长肖伟忠为汕头合胜市集好吃街、潮州粤兴肉制品有限公司、汕头鸡炉授予“大赛支持单位”、“大赛鸣谢单位”牌匾


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颁发荣誉奖项





大会执行主席蔡振荣为第五届世界粤菜厨皇大赛“美食推薦官”颁发专属奖牌


大会执行主席蔡振荣为潮汕青年餐饮人大联盟团队授予“优秀青年餐饮团体奖”奖杯


大赛总裁判长余永文为荷兰中厨协会、汕头市餐饮业协会、广东省粤东技师学院、欧粤工商联合会、张耀佳、广东派陶科技有限公司、香港华明行有限公司、黑龙江海伦市中际农副产品加工有限公司、Pangs BBQ LLC颁发“粵菜发展最佳贡献奖”牌匾


大会主席杨位醒为欧洲美食家协会颁发“推动中餐发展最佳贡献奖”牌匾


大会主席杨位醒为陈伟強、许宏生、陈海群、许美德颁发“推动粵菜发展杰出功勋人物”牌匾


大会主席杨位醒为余永文、许美德、欧国强、梁奀、陈启汉、黄正杰、刘景棠、陈伟强、钟伟纶、陈奕文、李永雄、罗锦焜、颜奕新、李润生颁发評委感謝狀


大会执行主席蔡振荣为罗伟仁、张耀佳、叶桂伟、冷永和、张旺州、王国骅、何剑生、吴前强、王嘉茵、黄德勇、吴秉楼、陈颖琳、余晓扬、黎碧鸿颁发評委感謝狀


大会执行主席蔡振荣、大赛总裁判长余永文为杨志毅、黎正开、余晓明、陈思曼、周绍煦、陈颖琪、陈思敏、刘强、陈少俊、孙文生、陈汉宁、高庭源、黄金湖、郑永键颁发評委感謝狀


大会主席杨位醒、大赛总裁判长余永文为余江强、刘惠平、邓锡通、肖伟忠、陈绮霞、李锋佳、叶飞、王宏明颁发“荣誉服务勋章”牌匾




大会主席杨位醒分别为蔡振荣、李满全、余永文颁发“粤菜名人堂”荣誉牌匾









大赛比赛正日

名厨激烈角逐  味觉视觉饕餮盛宴

11月22日上午的广东省粤东技师学院名厨汇聚,即将在这里进行世界粤菜厨皇大赛厨艺巅峰对决。世界中餐业联合会副会长武力、大会主席杨位醒、大会执行主席蔡振荣、大赛总裁判长余永文、广东省粤东技师学院党委委员、副院长吴伟烈及全体参赛选手、评委和世界粤菜厨皇协会理事、观摩嘉宾等出席大赛开幕式。




本次赛事以“厨皇争霸 粤潮相辉 融和出彩 创新求精”为主题,设粤菜、潮菜、融合中菜三个组别赛道,吸引了来自世界各地共87支队伍参加,其中包括来自加拿大、葡萄牙、芬兰、美国等30多支国外参赛队伍。


评委团代表宣誓


参赛选手代表宣誓


大会执行主席蔡振荣挥舞大赛会旗


      世界中餐业联合会副会长武力、大会执行主席蔡振荣、大赛总裁判长余永文、大赛场地承办机构广东省粤东技师学院党委委员、副院长吴伟烈为本次赛事开幕鸣锣


粤菜比赛区


潮菜比赛区


融合菜比赛区


大赛分别在“粤菜比赛区”、“潮菜比赛区”、“融合菜比赛区”3个区域同时进行。

大赛规定每支参赛队伍2名选手需在90分钟内完成“规定菜(鸡食材)+自选菜(虾/鱼/牛肉食材)”的制作。赛场上,颠勺的火光与食材的鲜韵交相辉映。


赛场外,评委、选手、观摩嘉宾等众人争相围观,为新鲜出炉的厨皇大赛作品拍照留念。








厨皇大赛部分作品观赏








大赛颁奖晚宴

美食味耀全球   期待“厨皇”荣耀加冕



美食,是跨越国界的语言,是连接文化的桥梁。“第五届世界粤菜厨皇大赛暨2025世界中菜厨皇挑战赛”让我们共同见证了一场精彩绝伦的 culinary 盛宴。来自世界各地的厨艺精英们齐聚于此,以锅碗瓢盆为乐器,以油盐酱醋为音符,在灶台方寸之间,奏响了中餐,特别是粤菜传承与创新的华美乐章。



大会主席杨位醒、大会执行主席蔡振荣共同上台致辞,衷心感谢来自世界各地对中菜、粤菜热爱的餐饮烹饪团体组织、行业翘楚及厨师、嘉宾等对本届世界粤菜厨皇大赛的支持。


晚宴主宾席上台祝酒,共同举杯祝贺大赛顺利完成


大赛总裁判长余永文作大赛总结点评




厨皇大赛颁奖环节


2025第五届世界粤菜厨皇大赛银奖获选手


2025第五届世界粤菜厨皇大赛粤菜组金奖获奖选手


2025第五届世界粤菜厨皇大赛潮菜组金奖获奖选手



2025第五届世界粤菜厨皇大赛融合中菜组金奖获奖选手


2025第五届世界粤菜厨皇大赛粤菜组至尊金奖获奖选手



2025第五届世界粤菜厨皇大赛潮菜组至尊金奖获奖选手


2025第五届世界粤菜厨皇大赛融合中菜组至尊金奖获奖选手



2025第五届世界粤菜厨皇大赛粤菜组最佳创意金奖


2025第五届世界粤菜厨皇大赛粤菜组最佳艺术奖



2025第五届世界粤菜厨皇大赛潮菜组最佳创意金奖


2025第五届世界粤菜厨皇大赛潮菜组最佳艺术奖



2025第五届世界粤菜厨皇大赛融合菜组最佳创意金奖


2025第五届世界粤菜厨皇大赛融合菜组最佳艺术奖















2025第五届世界粤菜厨皇大赛十大厨皇


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全场大合唱《歌唱祖国》


三天活动包含了两场盛大晚宴+一场精彩厨艺竞赛,还有汕头文旅景点短途游,完美的兑现了大赛组委会许下的办一届难忘的“美食+文旅”大赛的承诺,更是一次彰显国际水准、深植潮汕特色、充满人文温情的粤菜餐饮盛会!让我们相约2027,香港见!








赞助鸣谢单位






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