佛山市饮食同业商会成立于1990年，是佛山市第一个行业性的民间工商社团。由佛山五区从事餐饮经营企业和从事餐饮经营供应企业、配套用品供应单位和个人组成的具有独立法人资格的非盈利性社团组织。

商会成立的宗旨是在政府部门领导下，紧密结合全市餐饮相关企业和个人，传达政府指导思想、当好党和政府的参谋和助手，规范和指导餐饮行业经营行为，提高管理能力、技能水平，建立餐饮行业公众诚信体系，促进餐饮行业与市内外的交流与合作，维护会员合法权益，反映会员心声和愿望，解决会员实际问题，促进了全市餐饮业的发展。

一、积极宣传国家和地方政府有关餐饮业发展政策。推动全行业认真贯彻实施相关政策、法规，积极向政府有关部门反映行业发展状况，充分发挥桥梁纽带作用。

二、反映企业要求，维护经营者权利。商会为企业服务，其中一项重要责任就是为企业营造良好经营环境，维护了企业正常经营活动。

三、“推动企业品牌升级，开展厨艺交流，宣传餐饮文化，促进企业发展”是我们商会多年来追求的目标，也是为企业服务的重要内容。商会在会员企业的转型升级，拓宽业务领域的过程中主动向企业提供专家意见和可操作性的建议，对促进企业经营管理提升，业务开拓发展起到积极的作用。同时，商会成立名厨协会，定期举行菜式交流活动，为同行搭建一个交友的平台，切磋技艺，为继承、发扬、创新佛山饮食文化，夯实其内在的基础。

四、商会配合有关部门开展酒家、酒店评级工作。同时也举办不少有一定规模，有一定影响力的饮食文化推介活动。

五、加强对外交流，通过商会信息平台传递行业资讯，发挥商会的联合优势，加强餐饮业与其他行业的合作发展，保持与国内外餐饮行业商（协）会的交流合作，使会员企业及时把握行业发展脉搏。同时，保持与媒体的紧密合作。

佛山市饮食同业商会本着以“服务会员，繁荣经济，发挥商会之优势”为宗旨，将不断完善和开拓各种专业服务，致力构建为会员服务的交流、合作和提升平台。